Atlas du Vin

Une polémique franco-suisse vient d’éclater sur l’utilisation du nom commercial «Recette de Champagne» pour des flûtes et des produits feuilletés.   Lire la suite

Les vignerons vaudois poussent le bouchon jusqu’à Luxembourg. Ils veulent préserver le nom de leur village sur leurs bouteilles de blanc.

D’un côté, les viticulteurs champenois français, qui défendent leur fameux Champagne, célèbre dans le monde entier. Ils ont le soutien de la France et de l’Union européenne (UE).

De l’autre, 39 producteurs du village de Champagne, dans le Nord vaudois, qui défendent leurs 280 000 m2 de vignes. Mais, eux, ils ne sont pas appuyés par la Confédération. Ni même par le canton de Vaud.   Lire la suite

Le millésime 2005 était prometteur. Lundi après-midi, cinq minutes de grêle ont pourtant suffi à hypothéquer sérieusement les vendanges de cet automne. A 18 heures hier soir, Patrick Baumgartner, vigneron à Grandvaux, évacuait encore les amas de grêlons de la taille de balles de ping-pong qui ont dévasté sa vigne de 2 hectares. Sur la plus grande partie du vignoble de Lavaux, entre Cully et Vevey, les intempéries de lundi ont été d'une rare violence et certains viticulteurs de la région, ainsi que de la rive gauche du canton de Genève, n'hésitent pas à parler de vision «apocalyptique» au vu des dégâts causés à leurs vignes. (...)

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L'Office des vins vaudois présente sa stratégie Surprendre et séduire…

Avec son credo "Surprendre et séduire", l'Office des vins vaudois (OVV) a exposé mardi à la presse sa nouvelle stratégie de promotion. Le président de la Communauté interprofessionnel des vins vaudois (CIVV) Gilles Cornut, a dévoilé la nouvelle organisation de l'économie viti-vinicole et précisé les incidences de celle-ci sur la promotion des vins vaudois. Robert Crüll, directeur de l'OVV et Simone de Montmollin, directrice de l'Union suisse des œnologues ont présenté la Sélection des vins vaudois. Quant à Pierpaolo Pugnale, consultant, il a tenu des propos originaux sur le thème "Vignerons, responsables et humains".   Lire la suite

Sept établissements viticoles présentent leurs produits au Lausanne Palace.

Placée sous l'égide de l'ICEP (Office du commerce et du tourisme du Portugal), une dégustation - suivie d'un repas de gala - a mis en lumière une production d'une étonnante richesse. En matière de rapport qualité-prix, les crus lusitaniens ne doivent rien à personne. Découverte.

Les Portugais ne sont pas seulement de grands navigateurs et des footballeurs de classe, ils sont aussi doués en matière de marketing. Et lorsqu'ils décident de faire connaître leurs produits, ils «mettent le paquet». Dernièrement, c'est pour présenter leurs vins et les faire (re)découvrir à un grand nombre d'invités que le G7 a investi le Lausanne Palace.   Lire la suite

La Balade Viticole de Dardagny se faufile dans une campagne genevoise souvent mal connue. A quelques kilomètres de Genève et de ses boutiques de luxe, la petite bourgade, qui tire son nom du patronyme latin Dardanius, offre un cadre naturel étonnant. Cette commune viticole où s’épanouissent 180 hectares de cépages divers se situe au croisement de routes utilisées par la faune sauvage du canton. Les lièvres bruns, les blaireaux, les renards et les sangliers s’y sentent à l’aise et en sécurité. Pas suffisamment toutefois pour s’y promener en plein après-midi puisque nous n’avons aperçu qu’un rapace et quelques lézards lors de notre visite.   Lire la suite