Atlas du Vin

La Cave Jean-René Germanier et Provins ont organisé lundi dernier une mise en bouteilles en plein coeur de New York. Vanter les nectars valaisans dans la capitale du talon aiguille, c'était surtout l'occasion de hisser la promotion vinicole suisse à la hauteur de celle des concurrents. Trop confidentiels pour inonder le marché américain, les vins suisses tentent avant tout de se placer sur les meilleures tables du pays   Lire la suite

Des experts du monde entier ont évalué la valeur des terroirs et l'importance du paysage dans une viticulture inquiète des changements climatiques.

Ils sont venus de pays de longue tradition viticole, comme la France ou l'Italie, mais aussi d'Afrique du Sud, du Brésil, de Colombie, du Chili, de la Géorgie et même de Hollande, où la tulipe n'a pas encore été remplacée par la grappe de raisin! Près de 200 oenologues et chercheurs ont participé, durant quatre jours, au VIIe Congrès international des terroirs viticoles, organisé pour la première fois en Suisse par la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil, au-dessus de Nyon.   Lire la suite

953 échantillons, 39 pays participants, 300 experts jurés internationaux : la 15e confrontation internationale des meilleurs Chardonnay du Monde, organisée par l’association Forum Œnologie en Bourgogne (France) a livré son verdict.

Après quatre journées de travaux, les experts jurés ont attribué 317 médailles représentants un tiers des échantillons présentés. Cette année, les jurys n’ont pas décerné de grande médaille d’or et se sont contentés de 60 médailles d’or, 202 d’argent et 55 de bronze.   Lire la suite

Issu du même croisement que les célèbres gamaret et garanoir, le «C41» enchante les spécialistes du vin dans le canton. Destin d’un «recalé» qui revient pour enrichir les rouges suisses.Cépage de précocité située entre celle de ses deux frères le gamaret et le garanoir le gamay x reichensteiner C41 fournit des vins corsés et colorés, avec des tanins enrobés. Au niveau aromatique, les vins se distinguent par une typicité basée sur des notes de fruits noirs et d'épices. Il porte le nom un peu barbare de gamay x Reichensteiner C41. En attendant qu'on le rebaptise d'ici à 2009. Ce tout nouveau cépage rouge est le «petit dernier» sélectionné par la Station de recherche Agroscope Changins-Wadenswil (ACW). Les connaisseurs le savent déjà... Issu du même croisement que ses frères, désormais célèbres, gamaret et garanoir, il est appelé à un brillant avenir qui enchante le monde du vin dans le canton (lire ci-contre).   Lire la suite

Le canton de Vaud est assez clairement le plus grand producteur de vins blancs du pays. Avec 22,30 millions de litres, il précède assez nettement le Valais qui a encavé 16,04 millions de litres en 2007. Les deux cantons produisent ensemble les trois quarts des blancs suisses (51,22 millions de litres au total).

En matière de vins rouges, le Valais reste un leader incontesté: 23,40 millions de litres pour le Vieux-Pays contre 8,44 millions pour le canton de Vaud et 5,23 pour Genève. C’est dire que le vignoble valaisan couvre à lui seul 44% de toute la production suisse de vin rouge.   Lire la suite

La «Revue du vin de France» («RVF») fait l'éloge du travail des vignerons romands dans son dernier numéro. «Les vins suisses se hissent au sommet!» clame le magazine.

Près de 500 bouteilles ont été dégustées à l'aveugle et notées sur 20 par des professionnels, dont Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000. Au final, 98 nectars ont été retenus dont plus d'un tiers de valaisans.   Lire la suite

Le livre des Français Bettane et Desseauve répertorie les 365 plus grands vins du monde. Louis Bovard et Raymond Paccot ont l’honneur d’y figurer.

«Nous avons un sentiment de fierté. La valeur de nos vins est enfin reconnue sur le plan mondial. C'est le signe de l'émergence du vignoble vaudois», expliquent Louis Bovard (Cully) et Raymond Paccot (Féchy). Les deux vignerons figurent, aux côtés de quatre confrères valaisans, dans l'ouvrage de Bettane et Desseauve, qui répertorie les 365 plus grands vins du monde.

«C'est la révolution!»   Lire la suite

Le Prix du Château de Châtagneréaz 2006 de la Confrérie du Guillon pour les auteurs du guide.

C'est dans le cadre de Vinea, au Château Mercier, à Sierre, que s'est déroulée le 2septembre l'attribution du Prix du Château de Châtagneréaz, en présence de très nombreux représentants de la presse suisse et étrangère. Il faut rappeler que ce prix, doté d'un montant de 5000 francs et décerné tous les deux ans par la Confrérie du Guillon, honore l'auteur d'une oeuvre ou d'une réalisation dans le domaine du vin. En préalable au couronnement des lauréats, les participants ont été invités à juger des potentialités du chasselas vaudois au travers d'une dégustation analytique de huit millésimes du Château de Châtagneréaz Mont-sur-Rolle AOC Grand Cru, de 2005 à 1990. Une démonstration assez rare pour être soulignée.   Lire la suite

Le Merlot tessinois, un alerte centenaire

Le Tessin fête les 100 ans de «son» Merlot. L'ouverture officielle des célébrations a eu lieu mercredi dernier à Bellinzone.

Les premières tentatives de vinification du cépage Merlot remontent au début du siècle dernier, probablement vers 1904-1905.   Lire la suite

Un pinot noir genevois reçoit un prix international

GENèVE - Un vin du domaine Grand Cour à Peissy (GE) a été sacré meilleur pinot noir du millésime 2003 à la "Pinot noir Cup" 2005. Une septantaine de vins français, suisses, italiens, autrichiens et allemands étaient en compétition pour la dégustation finale.   Lire la suite

Petite cuvée pour les traditionnelles mises des vins du Domaine de l'Hôpital Pourtalès.   Lire la suite

Lorsque les Suisses décident de faire du vin à l'étranger, on peut parier, sans excès de chauvinisme, que leurs nectars ne tarderont pas à se profiler parmi les meilleurs de leur pays d'élection. L'hypothèse s'est déjà vérifiée en France et en Italie. Elle est confirmée par les vins de la Viña von Siebenthal, du nom de l'avocat tessinois Mauro von Siebenthal, qui a acheté il y a quelques années plus d'une vingtaine d'hectares de vignes à Panquehue, dans la vallée de l'Aconcagua au Chili, et dans celle de Colchagua, plus au sud. Déjà, les distinctions pleuvent sur les quatre vins de ce nouveau domaine, tant au niveau national qu'international. Au concours mondial de Bruxelles 2004, le Montelìg, un assemblage de cabernet sauvignon, petit verdot et carmenère a ainsi reçu une très prisée Grande médaille d'or et le trophée Spiegelau du meilleur vin rouge. Le Montelìg est sans conteste le vin phare du domaine. Le millésime 2002 est splendide. Pour bien l'apprécier, mieux vaut le mettre en carafe au moins deux heures avant de le servir. Car ce très beau vin, à la robe d'un rubis soutenu aux reflets violacés, présente un premier nez assez fermé, qui s'ouvre cependant au contact de l'oxygène. La danse des arômes commence alors, révélant des notes d'humus, de cassis, de chocolat, de café et de poivre noir. En bouche, le vin déploie une matière riche et ample, soutenue par une bonne acidité, et des tanins puissants mais fondus, à la texture très soyeuse. Doté d'une longue finale fruitée, ce vin équilibré et profond accompagnera à merveille un canard laqué.   Lire la suite

Théodule d’Octodure, saint patron des vignerons du Valais

Dans l’imagerie traditionnelle, on le représente une grappe de raisin à la main au côté d’une cloche. Patron des vignerons, Saint Théodule fut le premier prélat de l’évêché d’Octodure (devenu Martigny) qui s’étendait en 379 sur tout le bassin du Rhône en amont du Léman jusqu’à Saint-Gingolph. Sous les ordres d’Ambroise, évêque de Milan, il christianisa les païens du Valais pour le compte de l’Empire Romain d’Occident.   Lire la suite

Petit frère de celui qui se tient chaque année à Marseille, le SAVIM, un nouveau salon des vins et des produits du terroir, se tient ce week-end à Beaulieu à Lausanne. Il fait la part belle aux vins et autres foies gras de France. Un grand absent cependant de cette première édition les vins suisses. TSR/JAS

Sur ce sujet (voir la video): tsr.ch

Dix vins neuchâtelois ambassadeurs des vins suisses

Quatre Chasselas et six Pinot Noir neuchâtelois « Ambassadeurs des vins Suisses ». Ils ont été distingués parmi 998 crus, dont 46 neuchâtelois, lors du Concours national des vins suisses qui s'est tenu au mois de juin à Sierre.

Suite de l'article : rtn.ch