J’étais présent à la 4e édition de ce Salon "del Vino y el Mediterraneo" d’Ibiza, qui regroupe de nombreux producteurs espagnols qui élèvent aujourd’hui des vins avec lesquels on se fait plaisir et leur présence était conséquente avec une bonne trentaine de régions/appellations.

Ma sélection :

- D’ibiza, le meilleur vin est toujours celui de Can Rich, notamment le rouge Tempranillo/Merlot (5 à 6 €, j’aime moins la cuvée avec le cabernet-sauvignon, trop standardisée). Can Mayo et Sa Cova suivent.

- En Rias Baixas : Terras Gauda, Soutomaior et Mar de Prades se tiennent fort bien devant Veigadares ou Pazo de Barrantes.

- En Penedes, on retiendra surtout Emendis et Torre del Veguer.

- En Rioja, des bouteilles toujours très séduisantes et typées comme celles de Ramon Bilbao, Vina Salceda, Ysios, Roda et Luis Cana. On peut aussi noter Finca Valpiedra, Paysages et Marques de Vitoria.

- En Ribera del Duero : Vega Real, Montebaco, Crus de Alba, Astrales et Tarsus se goûtent bien.

- En Rueda, une préférence pour Aura, Noia et Alba de Miros.

Pour les autres, j’ai retenu : Mas Perinet et Alvaro Palacios (Priorat), Bestue (Somontano), As Sortes (Valdeorras), Mauro (Castilla y Leon), Finca Antigua (La Mancha), Care (Carinera) et l’incontournable Chivitte (Navarra). Pour les Cavas (Nadal, Casteller)...   Lire la suite