Atlas du Vin

Cette année, avec ce millésime 2007, nous allons avoir l’occasion de voir l’art des vignerons, la force des terroirs et de revenir vers des vins plus classiques, mieux équilibrés, plus élégants. Il faut comprendre que la force de nos vins, c’est justement d’apporter une finesse qu’un bon nombre de concurrents ne peuvent s’offrir. Qu’est-ce qui différencie en effet un vin français d’un autre ? On a les mêmes cépages, les mêmes techniques de viticulture et d’œnologie... Il y a trois paramètres qui font la différence :

- les sols. À l’exception de l’Italie, aucun autre pays ne possède une aussi grande palette de terroirs, dans lesquels on a su planter -c’étaient souvent des moines- les cépages adéquats. Les exemples pullulent, partout : à Chablis (sols kimméridgiens), en Champagne (la craie, le calcaire), en Bourgogne (pierrosité, marnes rouges ferrugineuses, marnes blanches, sols bruns calcaires...), dans la Vallée du Rhône (molasses, quartz roulés, argiles rouges...), dans la Loire (terres argilo-siliceuses -les fameux”silex”, schistes, plateau calcaire -le “‘tuffeau”, craie marneuse...), à Bordeaux (sols graveleux, graviers, croupe de graves garonnaises...), etc.   Lire la suite

Les exportations de champagne ont atteint en 2007 le chiffre record de 150 millions de bouteilles vendues dans 190 pays, en progression de 7,3% par rapport à 2006.

Les ventes totales de champagne en 2007 avaient déjà atteint le record historique avec 338,7 millions de bouteilles, soit plus 5,3% par rapport à 2006 (321,6 millions).

Selon les chiffres fournis jeudi par le Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC), parmi les dix premiers pays consommateurs dans le monde, la Grande-Bretagne reste en tête avec 38,9 millions de bouteilles (+5,8%).

L'Espagne, huitième consommateur, connaît une progression spectaculaire (+27,5%) avec 4,5 millions de bouteilles, tandis que le Japon, au sixième rang avec 9,1 millions de bouteilles, continue de progresser (+14,4%).   Lire la suite

Ils ont du goût - et du nez ! - les cinquante-deux vignerons qui proposent leur vin au public jusqu'à ce soir à Artois Expo. Mais pas seulement. Ils ont aussi un savoir-faire et une histoire. Il n'y a qu'à leur ouvrir les portes de votre palais et tendre les écoutilles.

Parce que l'identité de leurs vins ne peut se résumer à des alignements de bouteilles sans âme dans les rayons des magasins, les vignerons qui exposent leur savoir-faire ce week-end à Artois Expo, préféreront vous raconter l'histoire de leur savoir-être. Proposés à la dégustation, trois cents vins parlent d'eux-mêmes. Mais ce sont encore les hommes qui les façonnent qui en parlent le mieux. Jean Verret, venu faire la promotion du Chablisien et de l'Auxerrois, en témoigne : « Pour les visiteurs, ces salons sont l'occasion de découvrir toute la vie autour du vin. Tout le travail des vignerons. C'est un savoir-faire que nous voulons partager. Pour que quand les gens ouvrent une bouteille puissent se dire : "Je connais l'homme qui produit ce vin et je connais l'endroit d'où il vient". La dégustation, c'est juste un plus. » Pour les amateurs, sachez que le quatrième salon des vignerons accueille cette année les producteurs de Bourgogne et du Jura. À consommer avec modération, mais à visiter à discrétion.