La production de vins suisse en quelques chiffres
Par Wine Atlas, lundi 25 février 2008 :: Vin - Suisse :: #336 :: rss
Le canton de Vaud est assez clairement le plus grand producteur de vins blancs du pays. Avec 22,30 millions de litres, il précède assez nettement le Valais qui a encavé 16,04 millions de litres en 2007. Les deux cantons produisent ensemble les trois quarts des blancs suisses (51,22 millions de litres au total).
En matière de vins rouges, le Valais reste un leader incontesté: 23,40 millions de litres pour le Vieux-Pays contre 8,44 millions pour le canton de Vaud et 5,23 pour Genève. C’est dire que le vignoble valaisan couvre à lui seul 44% de toute la production suisse de vin rouge.
Les statistiques officielles mettent aussi en évidence des chiffres amusants. Sachez donc que le Jura produit 41100 litres de vin. C’est beaucoup plus que les deux Appenzell (22500 litres) et surtout que les deux Unterwald (3200 litres), les petits poucets de la viticulture nationale.
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