Atlas du Vin

Si ce sont les Celtes qui introduisirent la culture de la vigne dans le pays il y a quelque 2 400 ans, c’est surtout l’empereur Probus qui développa plus encore le vignoble pendant la domination romaine : en 280 après J.-C., il abrogea l’interdit de l’empereur Domitien qui proscrivait la plantation de vignes ailleurs qu’en Italie. En 955, Othon Ier ordonna de replanter les vignobles abandonnés depuis l’effondrement de l’Empire romain. Ce furent les moines qui cultivèrent la vigne en Autriche, de même qu’en Bavière. Puis, comme partout en Europe, les vignobles passèrent sous l’autorité de l’Église (confer L’histoire du vin européen).   Lire la suite

Le canton de Vaud est assez clairement le plus grand producteur de vins blancs du pays. Avec 22,30 millions de litres, il précède assez nettement le Valais qui a encavé 16,04 millions de litres en 2007. Les deux cantons produisent ensemble les trois quarts des blancs suisses (51,22 millions de litres au total).

En matière de vins rouges, le Valais reste un leader incontesté: 23,40 millions de litres pour le Vieux-Pays contre 8,44 millions pour le canton de Vaud et 5,23 pour Genève. C’est dire que le vignoble valaisan couvre à lui seul 44% de toute la production suisse de vin rouge.   Lire la suite

Les 24 et 25 février 2008, le Monte-Carlo Wine Festival ouvre sa première édition dans le salon Atlantique de l'hôtel Méridien Beach Plaza*. Cet événement permet de déguster des crus prestigieux des grandes régions vinicoles (attention, aucune vente n'est prévue !). Car chacun de nous connaît la noblesse de ces divines bouteilles et rêve d'en regarder vieillir dans sa cave, tels de vrais trésors : Gevrey-Chambertin, Château-Lamargue, Sancerre, Montalcino, Barolo, Montepulciano… pour citer les plus connus. Des noms magiques ! Mais il y a d'autres millésimes remarquables et plus accessibles, aux belles couleurs profondes, élégants et sophistiqués pour lesquels on n'aura pas toujours la sagesse d'attendre… Alors, faisons « le tour du propriétaire » avec le président de cet événement, M. Michele Florentino   Lire la suite