Autant dire que la confrontation sera rude cette année encore, puisque pas plus de 30% de ces vins ne seront médaillés, comme le stipule les règlements. Nouveauté 2007, les tous nouveaux Vins de Pays de l'Atlantique concourront, 46 au total : 27 rouges, 8 blancs secs, 1 moelleux et 10 rosés.

Mais pour l'instant, l'heure est aux prélèvements. Vingt-six préléveurs, missionnés par la Chambre d'Agriculture de la Gironde, sillonnent le vignoble aquitain depuis le 7 mars et ce jusqu'au 3 avril. Leur mission : se rendre dans les 63 caves coopératives, chez les 53 négociants et chez les 1 284 viticulteurs qui se sont inscrits, pour se procurer le fameux échantillon.

Car pas question pour les candidats au Concours de Bordeaux d’adresser directement leur échantillon à l’organisation. Le vin est prélevé directement dans les chais, par ces préleveurs. Un moyen infaillible pour s'assurer que le vin inscrit sera bien celui qui sera dégusté le jour du concours. Bref, un obstacle à toute tentative de fraude !

Pour chaque vin qu'il présente au concours de Bordeaux, le producteur fournit quatre bouteilles : deux sont destinées à la dégustation le jour même du concours (une est remise aux jurés, l’autre est gardée en réserve en cas de problème sur le premier, type goût de bouchon). Une autre est transmise à un laboratoire pour analyse. La quatrième est laissée à la disposition de la Répression des Fraudes, en cas de litige.

Contact
Service Vigne et Vin - Sandra LACOSTE
Tél. 05 56 35 51 88 - concours@gironde.chambagri.fr
concours-de-bordeaux.com