Entre 2001 et 2005, la consommation mondiale de vin a connu une croissance de 4,15% en volume pour s'établir à 227,881 millions d'hectolitres, soit l'équivalent de 30,384 milliards de bouteilles. Elle devrait augmenter de nouveau, entre 2005 et 2010, pour atteindre 238,825 millions d'hectolitres (31,843 milliards de bouteilles).

Sur 10 ans (2001/2010), elle devrait donc croître de 20 millions d'hectolitres, soit près de 2,7 milliards de bouteilles. La Chine, déjà passée au dixième rang mondial des pays consommateurs en 2005, sera le marché le plus dynamique pour le vin d'ici 2010 avec une progression prévue de la consommation en volume de près de 36%.

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