Atlas du Vin

L'Alsace a restitué lundi à la Hongrie l'appellation tokay, le "vin des rois et roi des vins" selon Louis XIV, même si la fin officielle de l'utilisation par cette région française de cette appellation protégée n'est prévue que le 1er avril 2007.

"Nous remercions l'Alsace pour cette restitution", a déclaré Andras Mahr, secrétaire d'Etat hongrois aux Affaires économiques, en recevant, symboliquement, une oeuvre en cristal de Baccarat (Meurthe-et-Moselle), représentant une grappe de vigne, à l'ambassade de Hongrie à Paris.   Lire la suite

Le beaujolais de cette année sera très fruité, avec des arômes de fruits rouges rappelant la groseille, la framboise ou le cassis.

A un mois de l'arrivée du Beaujolais nouveau, le 17 novembre, les premiers commentaires sur le millésime 2006, dans le Beaujolais, sont extrêmement flatteurs : les vins, très fruités, dévoilent des arômes intenses de petits fruits rouges. « En bouche, l'année se caractérise par une grande souplesse » , écrit l'organisation interprofessionnelle Inter Beaujolais, qui assure également que la demande est au rendez-vous.   Lire la suite

La Commission européenne va octroyer 450 millions d'euros à la restructuration de vignobles dans les pays de l'UE pour la campagne 2006-2007.

L'Espagne, avec 159 millions d'euros, suivie de la France avec 111 millions et de l'Italie avec 100 millions seront, comme l'an dernier, les principaux bénéficiaires de ces aides qui sont distribuées au total à 14 pays producteurs de vin dans l'UE.   Lire la suite

La semaine dernière se déroulait le Concours 2006 du meilleur sommelier du Canada. C’est Véronique Rivest, du restaurant les Fougères, à Chelsea, dans l’Outaouais, qui a remporté la palme. Pour en arriver là, les autres finalistes et elle ont dû déguster à l’aveugle une série de vins. « À l’aveugle! Vous voulez dire les yeux bandés? » allez-vous peut-être vous demander. Pas les yeux bandés, non, mais à tâtons, quand même, car il s’agit de deviner l’origine d’un vin en n’ayant aucune autre indication que sa couleur dans le verre. Autrement dit, la bouteille est cachée et le dégustateur doit se fier seulement à ce qu’il voit mais surtout à ce qu’il sent et goûte pour déterminer de quoi il s’agit. C’est loin d’être évident! Mais c’est instructif : cela permet en effet de se concentrer plus facilement sur ce que l’on sent et ce que l’on goûte, sans se laisser influencer par la vue de la bouteille et de son étiquette.   Lire la suite

L’Union des grands vins liquoreux de Bordeaux lance une grande campagne de promotion entre le 20 novembre et le 31 décembre. La stratégie adoptée consiste notamment à mener une grande animation chez les restaurateurs.   Lire la suite