Atlas du Vin

Les exportations de vins de Bordeaux ont amorcé une reprise à partir du second semestre 2005 après une chute de mars 2003 à juillet 2005, annonce lundi le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB).

Vers les pays tiers, les exportations se sont redressées grâce aux achats du continent nord américain, selon un communiqué du CIVB.   Lire la suite

Petite cuvée pour les traditionnelles mises des vins du Domaine de l'Hôpital Pourtalès.   Lire la suite

Lire une étiquette peut paraître à la portée de tous. En comprendre les subtilités, par contre, demeure un art difficile. En effet, les lois obligeant les producteurs de denrées alimentaires à inscrire clairement la composition exacte de la marchandise vendue ne concernent pas les vins. Un activisme efficace a permis cette mesure d’exception que les associations de consommateurs combattent très mollement. Afin de rassurer le grand public, il existe toutefois une législation générale, et généreuse, sur les étiquettes.   Lire la suite

Dans les bonnes vinothèques se dénichent d’étranges bouteilles trapues renfermant un vin doré. Ces flacons, au coût non négligeable, servent d’écrin à une spécialité venue du Jura. Non pas du valeureux canton situé au nord de la Suisse, mais du département français qui s’articule autour de Dole et de Lons-le-Saunier.   Lire la suite

Languedoc-Roussillon, Sud de France . Telle est désormais la dénomination du premier vignoble mondial qui s’unit pour partir à la conquête de nouveaux marchés, seule alternative à la sévère crise viticole actuelle.

La nouvelle appellation n’est pas encore totalement officiellement née, car ce nouveau nom doit être validé par les conseils d’administration des différents syndicats de viticulteurs et par un vote du conseil régional à la fin du mois. Mais après des années de discussions et de négociations, les différents protagonistes sont enfin tombés d’accord pour le lancement d’une marque commune.   Lire la suite

Vins: un des premiers bassins de production viticoledéfini dans le Sud-Ouest

Pour faire face à la crise du vin et répondre aux demandes gouvernementales de s'organiser en bassins de production, les professionnels de la viticulture principalement de Midi-Pyrénées, ont réuni pour la première fois vendredi à Toulouse le "Comité de bassin viti-vinicole Sud-Ouest", a-t-on appris auprès de la préfecture de Haute-Garonne qui organisait la réunion.   Lire la suite

Le viticulteur Philippe Grafé va gagner son pari. Ses vignes ont produit 50.000 bouteilles en 2005.

Je dois vous avouer que je m'amuse comme un petit fou. » La mine réjouie de Philippe Grafé l'avait déjà annoncé. Le patron du Domaine du Chenoy, la plus grande propriété viticole de Wallonie, a le moral au zénith. Il est en train de gagner le pari qu'il s'est fixé il y a trois ans à peine, à l'âge - 65 ans - où beaucoup d'autres pensent à la retraite. Sa deuxième récolte, portant le millésime 2005, repose dans la dizaine de cuves en inox de son chai, refait à neuf après l'incendie qui avait compromis la récolte 2004. La nouvelle devrait lui donner, dans quelques jours, 50.000 bouteilles de blanc et, surtout, de rouge. « Ça commence à devenir sérieux », lance le viticulteur sans perdre le sourire.   Lire la suite

Philippe Coste est président du comité interprofessionnel des vins du Languedoc et vigneron. Il explique la raison d'être du nouveau label «Sud de France» lancé aujourd'hui à Montpellier à l'occasion de Vinisud, deuxième salon français après le Vignexpo de Bordeaux.   Lire la suite

Les exportations françaises de vins et de spiritueux ont progressé en 2005 de 2,2% à 7,74 milliards d'euros

Après deux années difficiles pour le secteur, les exportations françaises ont retrouvé leur niveau de 2002, grâce notamment au cognac et au champagne ainsi qu'à la demande chinoise.

Cette bonne performance est cependant ternie par un nouveau recul des Bordeaux et des Beaujolais.

Grâce à des hausses des volumes vendus ainsi que des prix de vente, les exportations de champagne ont progressé en 2005 de 6,3% à 1,87 milliard d'euros (+1,2% en volume) et celles de spiritueux de 6,4% à 2,19 milliards (+4,8% en volume), notamment pour le cognac qui a bondi de +9,3%, à 1,35 milliard.   Lire la suite

Les vins du Languedoc-Roussillon, toutes appellations confondues, se dotent d'un label commun pour favoriser leur identification à l'étranger.

Lors du 7e salon Vinisud qui se tient jusqu'à mercredi 22 février à Montpellier, le Languedoc-Roussillon et sa viticulture se sont alliés pour lancer une marque ombrelle "Sud de France" pour tous les vins de la plus importante région viticole française,. La région Languedoc-Roussillon, en la personne de son président Georges Frêche (PS), dans un communiqué rendu public mardi 21 février, a annoncé une dotation de 12 millions d'euros pour impulser l'exportation des produits agricoles régionaux, notamment le vin, regroupés sous cette nouvelle marque, qui doit les identifier, en France comme à l'étranger.   Lire la suite

Exportation de vins et spiritueux : 2005 un millésime encourageant

Après des années difficiles, les exportations de vins et spiritueux français progressent en 2005 de l'ordre de 2,2 % et restent avec 7,7 milliards d'euros de très loin le premier poste excédentaire de la balance commerciale agroalimentaire française.

Ce succès est d'abord dû à la progression continue en volume et en valeur du champagne et du cognac. Mais les vins tranquilles sont en redressement en particulier au second semestre avec des réussites à saluer, comme le Val de Loire ou le Bourgogne.   Lire la suite

Les ventes des vins américain au Royaume-Uni ont augmenté de 15%. Tandis que les vins français reculent.

Les vins américains au Royaume-Uni se vendent mieux, les ventes ont augmenté de 15% l'an dernier. Elles sont même en passe de supplanter celles de vins français en recul, selon AC Nielsen, un cabinet spécialisé sur la consommation, qui publie ses chiffres d'analyse du marché.   Lire la suite

Une marque territoriale "Sud de France" pour les vins du Languedoc Roussillon

Label commun, la nouvelle marque territoriale Sud de France (South of France) va regrouper l'ensemble des vins du languedoc Roussilon. Georges Frêche a annoncé le déblocage de 12 millions d'euros pour favoriser l'exportation des produits agricoles régionaux, qui seront regroupés sous cette bannière.   Lire la suite

Carl Murray prépare ce week-end un tartare de saumon et de pétoncles, agrémenté de crevettes flambées et de coriandre fraîche.

En présence d’un tel plat, on ne cherche pas midi à quatorze heures : il faut boire du blanc.

Avec ce tartare qui évoque la mer, allons-y donc pour un vin « marin », qui possède un côté minéral et légèrement iodé.

D’emblée, on pense au muscadet, vin blanc produit près de Nantes et de la Bretagne maritime. À petit prix, le Chéreau-Carré 2004 12,85 $ / + 365890, d’appellation muscadet-de-sèvre-et-maine « sur lie », conviendra parfaitement.   Lire la suite

Dans le Jura, vignoble de haute expression et de petits volumes, l’esprit bio souffle de plus en plus fort. Pour notre plus grand plaisir !   Lire la suite