Montelìg 2002, Valle de Colchagua, Chili
Par Wine Atlas, lundi 30 janvier 2006 :: Vin - Suisse :: #176 :: rss
Lorsque les Suisses décident de faire du vin à l'étranger, on peut parier, sans excès de chauvinisme, que leurs nectars ne tarderont pas à se profiler parmi les meilleurs de leur pays d'élection. L'hypothèse s'est déjà vérifiée en France et en Italie. Elle est confirmée par les vins de la Viña von Siebenthal, du nom de l'avocat tessinois Mauro von Siebenthal, qui a acheté il y a quelques années plus d'une vingtaine d'hectares de vignes à Panquehue, dans la vallée de l'Aconcagua au Chili, et dans celle de Colchagua, plus au sud. Déjà , les distinctions pleuvent sur les quatre vins de ce nouveau domaine, tant au niveau national qu'international. Au concours mondial de Bruxelles 2004, le Montelìg, un assemblage de cabernet sauvignon, petit verdot et carmenère a ainsi reçu une très prisée Grande médaille d'or et le trophée Spiegelau du meilleur vin rouge. Le Montelìg est sans conteste le vin phare du domaine. Le millésime 2002 est splendide. Pour bien l'apprécier, mieux vaut le mettre en carafe au moins deux heures avant de le servir. Car ce très beau vin, à la robe d'un rubis soutenu aux reflets violacés, présente un premier nez assez fermé, qui s'ouvre cependant au contact de l'oxygène. La danse des arômes commence alors, révélant des notes d'humus, de cassis, de chocolat, de café et de poivre noir. En bouche, le vin déploie une matière riche et ample, soutenue par une bonne acidité, et des tanins puissants mais fondus, à la texture très soyeuse. Doté d'une longue finale fruitée, ce vin équilibré et profond accompagnera à merveille un canard laqué.
Lorsque les Suisses décident de faire du vin à l'étranger, on peut parier, sans excès de chauvinisme, que leurs nectars ne tarderont pas à se profiler parmi les meilleurs de leur pays d'élection. L'hypothèse s'est déjà vérifiée en France et en Italie. Elle est confirmée par les vins de la Viña von Siebenthal, du nom de l'avocat tessinois Mauro von Siebenthal, qui a acheté il y a quelques années plus d'une vingtaine d'hectares de vignes à Panquehue, dans la vallée de l'Aconcagua au Chili, et dans celle de Colchagua, plus au sud. Déjà , les distinctions pleuvent sur les quatre vins de ce nouveau domaine, tant au niveau national qu'international. Au concours mondial de Bruxelles 2004, le Montelìg, un assemblage de cabernet sauvignon, petit verdot et carmenère a ainsi reçu une très prisée Grande médaille d'or et le trophée Spiegelau du meilleur vin rouge. Le Montelìg est sans conteste le vin phare du domaine. Le millésime 2002 est splendide. Pour bien l'apprécier, mieux vaut le mettre en carafe au moins deux heures avant de le servir. Car ce très beau vin, à la robe d'un rubis soutenu aux reflets violacés, présente un premier nez assez fermé, qui s'ouvre cependant au contact de l'oxygène. La danse des arômes commence alors, révélant des notes d'humus, de cassis, de chocolat, de café et de poivre noir. En bouche, le vin déploie une matière riche et ample, soutenue par une bonne acidité, et des tanins puissants mais fondus, à la texture très soyeuse. Doté d'une longue finale fruitée, ce vin équilibré et profond accompagnera à merveille un canard laqué.
Le Montelìg est un vin rare, puisque seules 7000 bouteilles – toutes numérotées – ont été produites. Mauro von Siebenthal, qui a été le premier Suisse à fonder une exploitation viti-vinicole au Chili, tient à faire des vins de qualité très éloignés de l'esprit industriel qui règne souvent dans les pays du Nouveau Monde.
Où l'acheter? Vini Distillati Delea, Via Zandone 11, 6616 Losone. Tél. 091/791 08 17. Prix: 34 francs.
Source : letemps.ch
