pour de nouveaux consommateurs. Régularité du goût et nouvelles appellations

A l’assemblée générale du Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc, les discussions ont été vives pour la reconquête du marché. Rapidement devrait être mise en place l’appellation Languedoc. Les viticulteurs pourront conserver leur appellation actuelle ou choisir le label Languedoc ou même encore adopter les deux appellations. En revanche, toute la viticulture française est concernée par l’appellation Vins de Pays des Vignobles de France. Il s’agit d’un assemblage de vins de pays produits sur tout l’hexagone. Ces vins seront destinés à l’exportation. Ils seront déconnectés de la notion de terroir et de millésime. L’objectif est de capter les nouveaux consommateurs de vin à l’étranger. Avec une seule marque, un seul cépage, une seule origine : la France, ce vin de pays des vignobles de France doit avoir aussi le même goût. La récolte 2005 pourrait être concernée par ce label très hexagonal pour l’exportation.

Source : sud.france3.fr