Le bourgogne résiste à la mondialisation
Par Wine Atlas, mardi 22 novembre 2005 :: Vin - France :: #145 :: rss
Contrairement à la volonté longtemps affichée par l'interprofession des vins de Bourgogne, la vente aux enchères des vins du domaine des Hospices de Beaune, organisée pour la première fois, dimanche 20 novembre, par la maison de vente Christie's, ne s'affiche plus comme un baromètre des cours des vins de Bourgogne. La hausse de 25 % par rapport à 2004 des 789 pièces, de 228 litres chacune, n'anticipe plus la tendance du marché.
Heureusement, car dans un contexte de surproduction mondiale, le vin de Bourgogne veut contrecarrer sa réputation de cherté. Non sans succès. Avec 180 millions de bouteilles, le recul des ventes en 2004-2005 se limite à 2,5 %, après une perte de 1 % l'année précédente.
Le bourgogne doit son salut à la constitution de son vignoble, qui produit aux trois quarts des vins blancs. Ces derniers contribuent au maintien du chiffre d'affaires à l'export (523 millions d'euros), malgré un recul des volumes de 4 %. Avec 12,3 millions de bouteilles (+ 3,5 %), achetées pour un montant total de 115 millions d'euros (+ 2,7 %) en 2004-2005, les Etats-Unis deviennent le second pays importateur de vins de Bourgogne, derrière le Royaume-Uni, historiquement le premier importateur.
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