Atlas du Vin

Accroché aux montagnes, le vignoble d'Irouléguy est le seul classé en appellation d'origine contrôlée (AOC) au Pays basque français. Implanté au début du XIIe siècle par les moines de l'Abbaye d'Orreaga (Roncevaux), il s'étend aujourd'hui sur 220 hectares. Dans les années cinquante, il a bien failli disparaître: il ne restait plus que 50 ha. Fondée en 1965, la Cave coopérative d'Irouléguy, à Saint-Etienne-de-Baïgorry, a oeuvré à réactiver la production viticole de la région et à mettre en valeur ses vins. En 1970, le vignoble d'Irouléguy a obtenu l'AOC.   Lire la suite

pour de nouveaux consommateurs. Régularité du goût et nouvelles appellations

A l’assemblée générale du Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc, les discussions ont été vives pour la reconquête du marché. Rapidement devrait être mise en place l’appellation Languedoc. Les viticulteurs pourront conserver leur appellation actuelle ou choisir le label Languedoc ou même encore adopter les deux appellations. En revanche, toute la viticulture française est concernée par l’appellation Vins de Pays des Vignobles de France. Il s’agit d’un assemblage de vins de pays produits sur tout l’hexagone. Ces vins seront destinés à l’exportation. Ils seront déconnectés de la notion de terroir et de millésime. L’objectif est de capter les nouveaux consommateurs de vin à l’étranger. Avec une seule marque, un seul cépage, une seule origine : la France, ce vin de pays des vignobles de France doit avoir aussi le même goût. La récolte 2005 pourrait être concernée par ce label très hexagonal pour l’exportation.

Source : sud.france3.fr

Lundi dernier, les importateurs de vin français au Mexique ont lancé leur Asociación del Vino Francés. Cette initiative inédite devrait permettre de booster les ventes de vin tricolore sur le marché mexicain "Entreprises" est une rubrique réalisée en partenariat avec la Chambre franco-mexicaine de commerce et d’industrie   Lire la suite

Les chiffres d'affaire ont baissé de 25 à 30%. Chutes des ventes, prix en dégringolade, moral au plus bas : les viticulteurs lancent un ultimatum   Lire la suite

Les Etats-Unis et l'Union européenne ont signé mercredi un accord intérimaire sur la commercialisation du vin de part et d'autre de l'Atlantique, a annoncé mercredi la Commission européenne.   Lire la suite

C'est en grande partie grâce au sommelier François Chartier que Gérard Depardieu lance sept de ses vins au Québec. C'est lui qui a suggéré il y a deux ans, à l'événement Montréal Passion Vin, d'importer les vins de l'acteur. Les négociations s'étant déroulées rondement, le vigneron se retrouve donc à Montréal pour lancer dans les SAQ les vins Lumière 2002, Confiance 2003, Premières Côtes-de-Blaye, La Croix de Peyrolie 2003, Ma Vérité 2002, Sangue d'Oro 2002 et Château de Tigné en hommage à la Nouvelle-France.   Lire la suite

Contrairement à la volonté longtemps affichée par l'interprofession des vins de Bourgogne, la vente aux enchères des vins du domaine des Hospices de Beaune, organisée pour la première fois, dimanche 20 novembre, par la maison de vente Christie's, ne s'affiche plus comme un baromètre des cours des vins de Bourgogne. La hausse de 25 % par rapport à 2004 des 789 pièces, de 228 litres chacune, n'anticipe plus la tendance du marché.   Lire la suite

Il est arrivé par caisses entières, ou plutôt montagnes de caisses, le tout bien dissimulé dans d’anodins EVP (*). Avec son nouveau slogan, « It’s Beaujolais Nouveau Time », le fameux breuvage est parti à l’assaut de l’Asie et des Etats-Unis par voie maritime. Comme chaque année, l’estuaire de la Seine a été directement concerné par cet engouement mondial, qui vient compenser la perte de vitesse du Beaujolais en Europe. Pour l'année 2005, ce sont une centaine de conteneurs qui ont quitté leur région de production pour s’embarquer au Havre, en début de mois. Selon le port autonome, les cargaisons ont représenté la bagatelle d’1,3 million de bouteilles. Les EVP chargés de vin rouge ont pris la direction du Japon, premier client en volume, puis de la Chine et des Etats-Unis, pour ne citer que les principaux destinataires. Le millésime 2005 et sa « cuvée structurée, généreuse et très équilibrée (…) son grenat soutenu, tirant au violacé et délivrant des fragrances de fruits noirs (mûre sauvage, airelle, cassis) et de fruits rouges (cerise et framboise) le tout agrémentée d'une petite note épicée », aurait fait fureur dans les bars branchés de Beijing et Shanghai…

(*) Equivalent vingt pieds, taille standard du conteneur.

Source : meretmarine.com

Coûts de production élevés, réglementations restrictives, structures atomisées: les vins de Bordeaux s'exportent de moins en moins bien et résistent mal à la vague déferlante des vins du »Nouveau Monde», comme l'Australie, le Chili ou la Californie.

Dans une »analyse des exportations de 1982 à 2004», le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), structure rassemblant négociants et producteurs, admet que la situation est »de plus en plus difficile à l'international».

Les nouveaux pays producteurs »possèdent des armes, dont les pays producteurs européens, et plus particulièrement Bordeaux, ne disposent pas», regrette le CIVB dans son étude, publiée en octobre et transmise à l'AFP.   Lire la suite

Le millésime est l'année de naissance du vin. La date qui figure sur la bouteille correspond donc à l'année de la récolte du raisin, et non à celle de la mise en bouteilles ou en marché. De plus, le fait qu'un millésime figure sur une étiquette ne garantit pas que le vin soit issu d'une bonne année.

Cette information nous permet de vérifier les conditions climatiques qui ont prédominé au cours de cette période, conditions qui influencent la croissance du raisin et donc la qualité du vin.

Un tableau des millésimes aide à connaître la qualité de la production de l'ensemble d'une région pour une année donnée et le moment idéal pour consommer le vin.   Lire la suite

BEAUJOLAIS NOUVEAU
Une cuvée exceptionnelle sur fond de crise

Le Beaujolais nouveau est arrivé ! Le coup d’envoi a été donné jeudi à 0h00 pile. Cette cuvée est présentée comme un millésime "exceptionnel" par les producteurs, avec une petite récolte gorgée de soleil et des arômes de mûres, airelles et cassis. Néanmoins, la qualité de ce cru ne devrait pas suffire à éponger la crise que traverse la quasi-totalité des vignobles français. D'où des mesures radicales envisagées, comme l'arrachage de pieds de vigne.   Lire la suite

Selon le dictionnaire, un cépage est un plant de vigne considéré dans sa spécificité; une variété de vigne conduisant à un vin déterminé. Selon l’encyclopédie de Pierre Galet, on a recensé près de 9600 espèces ou sortes de raisins. Ceci étant précisé, je vous présenterai dans cette chronique et dans les prochaines les espèces des vignes les plus utilisées en vous proposant quelques vins. On commence par le «a»; et j’aurais pu vous présenter les cépages altesse et aligoté. Je passe et je vous parle de l’auxerrois aussi appelé le côt ou le malbec cultivé un peu partout en Europe mais connu spécifiquement en France, surtout dans la région de Cahors où il donne des vins savoureux.   Lire la suite

En tant que responsable des tests portant sur les vins, cidres et alcools au magazine Protégez-Vous, j’ai présidé voilà peu un jury de dégustation chargé d’évaluer les 17 cidres de glace alors en vente à la Société des alcools du Québec.

Les résultats complets de ce banc d’essai sont publiés dans le numéro de décembre du magazine, en kiosque à compter d’aujourd’hui même, samedi 19 novembre.   Lire la suite

La 145ème vente aux enchères des Hospices de Beaune a débuté samedi par la vente inhabituelle de quelque 3.000 bouteilles de vin de la réserve des hospices, pour un total de 212.582 euros   Lire la suite

du 24 au 28 novembre 2005 Paris Expo Hall 5 Porte A- Porte de Versailles

24/25/26/27 novembre de 10 H à 20 H 28 novembre de 10 H à 18 H

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