Cabernet d'Argentine
Par Wine Atlas, mercredi 21 septembre 2005 :: Vin - Argentine :: #107 :: rss
Cinquième pays producteur au monde, et bien que sous-représenté sur les tablettes de la SAQ, l'Argentine offre une pléiade de vins tous plus intéressants les uns que les autres.
Des blancs, faits avec l'original cépage local torontes, aux rouges, dont de superbes vins élaborés à partir de malbec, les vins argentins se démarquent par leur style généreux et surtout par un rapport qualité-prix des plus enviables.
On fait des vins de cabernet sauvignon dans presque tous les pays producteurs et, à ce titre, l'Argentine ne fait pas exception. Deux superbes cabernets argentins sont présentement disponibles et il serait fort judicieux d'en faire de bonnes réserves.
Cabernet sauvignon Weinert 1999, Mendoza, Argentine
Je dois l'admettre, j'ai un préjugé des plus favorables pour les vins de cette maison qui compte certainement parmi les meilleures d'Argentine. Celui-ci a vieilli cinq longues années en fût de chêne français. Il en résulte un vin qui exhale des parfums épicés, entremêlés d'odeur de bois de grange. Les saveurs sont impressionnantes.
La richesse du fruit combinée à des tannins de grande qualité fait de ce cabernet un incontournable à mettre sur la liste d'épicerie. Déjà bon avec un filet mignon bien saignant, il pourrait encore s'embellir quelques années en cave.
Suite de l'article : montreal.24heures.ca
