Septembre temps des vendanges, des foires aux vins en grande distribution et sur le net, et des numéros spéciaux sur le vin et l’oenologie.

Alors Foire aux vins : affaires ou pas ? De mon expérience passée d’oenologue et d’acheteur en grande distribution, j’ai retiré les points suivants : - qualité, conservation : aucun problème car les quantités vendues sont telles que les vins arrivent directement des caves du négoce quelques jours avant la foire aux vins. Circuit beaucoup plus court que pour la plus part des cavistes qui conservent en moyenne beaucoup plus longtemps les bouteilles dans des magasins ou des caves pas toujours idéales. Seul conseil : laisser reposer les vins 15 jours minimum avant de les ouvrir.(...)

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