lundi 29 août 2005
Qu'est-ce qu'un bon sommelier ?
Par Wine Atlas, lundi 29 août 2005 :: Vin - Canada
Le bon restaurant, où le vin est à l'honneur, se fait un devoir d'avoir à son service un bon sommelier. Quelles sont ses qualités ? Lire la suite
 |
Le petit village de Sancerre
Par Wine Atlas, lundi 29 août 2005 :: Vin - France
Le tout petit village de Sancerre, du haut de son monticule, règne sur la viticulture de la Loire. En vins blancs secs, c'est l'une des appellations les mieux connues de la planète avec celle de Chablis. Ces grandes appellations de vins blancs secs, séparées par les vastes et magnifiques vallons du Morvan, sont aussi semblables que différentes: l'une en Loire, au sud, l'autre, plus septentrionale, en Bourgogne, l'une avec le Sauvignon et l'autre avec le Chardonnay, les deux demeurant les références en matière de vins blancs secs de haut niveau. À bien y regarder, Sancerre et Chablis n'ont pas vraiment d'égal gustatif dans leurs appellations respectives. Uniques, secs, francs, vifs, assez chers et dotés d'un potentiel de vieillissement à couper le souffle.
L'article sur : ledevoir.com
Mondial du pinot noir: succès des crus allemands
Par Wine Atlas, lundi 29 août 2005 :: Vin - Allemagne
Les vins allemands ont fait sensation lors du 8e concours mondial du pinot noir de Sierre. Ils ont obtenu deux des quatre grandes médailles d'or attribuées et 21 des 72 médailles d'or décernées par un jury international de 40 membres. Lire la suite
|
