Cassis de Dijon : la crème des apéritifs
Par Wine Atlas, jeudi 25 août 2005 :: Vin - France :: #84 :: rss
La liqueur faite avec ce fruit ne serait sans doute pas aussi célèbre sans le kir, un des apéritifs les plus appréciés des Français. n La bataille juridique autour de cette appellation a longtemps déchiré les liquoristes bourguignons.
Trente kilomètres séparent Nuits-Saint-Georges de Dijon, la capitale régionale de la Bourgogne. Mais Jean Battault n'en démord pas(...)
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