Des bulles dans les flûtes de Champagne
Par Wine Atlas, vendredi 22 juillet 2005 :: Vin - Suisse :: #79 :: rss
Une polémique franco-suisse vient d’éclater sur l’utilisation du nom commercial «Recette de Champagne» pour des flûtes et des produits feuilletés.
Le Comité interprofessionnel français du vin de Champagne a déposé plainte contre une boulangerie vaudoise sise à Champagne.
Après les vins, c'est au tour des flûtes de Champagne de provoquer des vagues sur la frontière franco-suisse.
Les défenseurs de la marque du noble vin pétillant reprochent au boulanger de la petite commune nord-vaudoise d'utiliser l'appellation «Recette de Champagne» pour ses flûtes feuilletées vendues en Suisse et en France.
«Avec pour effet de dénaturer la marque 'Champagne' protégée dans toute l'Europe», explique Michel Gutknecht du Centre d'information suisse du vin de Champagne, confirmant une information de 24 Heures.
«On nous reproche d'habiter un village qui s'appelle Champagne et d'en utiliser le nom», répond Marc-André Cornu, actionnaire principal de la boulangerie incriminée qui possède également une filiale française à Besançon. Et de rappeler que ses flûtes sont commercialisées avec cette indication de provenance depuis 1934.
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