Atlas | Vino

El crecimiento del sector vitivinícola avanza pero con restricciones por la falta de personal calificado, desde cosechadores hasta enólogos. Publican entre 4 y 5 avisos cada domingo en los diarios. La tensión crece a medida que se acerca la vendimia

La falta de mano de obra calificada y de empleados temporarios para la época de cosecha preocupa a la industria vitivinícola y a los bodegueros, que en promedio -desde que comenzó enero- solicitan entre cinco y seis trabajadores para el sector, a través de avisos clasificados en los diarios del domingo.

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La Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz dedica por primera vez su máster de "Viticultura y Enología en climas cálidos" a los vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.

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Con buen criterio, el Partido Popular, a través de su secretario regional, Vicente Tirado, solicitará en las Cortes de Castilla-La Mancha que se excluya el vino de la futura Ley de Prevención de Consumo de Bebidas Alcohólicas. Natural que así se haga en una región que acoge el mayor número de hectáreas de viñedo del mundo mundial. El vino tomado con moderación puede considerarse perfectamente como un alimento de la dieta mediterránea, ya que es beneficioso para la salud y ayuda a la prevención de enfermedades como las cardiovasculares y el cáncer. Repito, siempre que se consuma con la correspondiente moderación.

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La ruta del vino de Rioja Alavesa estará presente en la feria Fitur la próxima semana

La ruta del vino de Rioja Alavesa estará presente en la feria internacional de turismo de Madrid, Fitur, que se celebrará la próxima semana, entre los días 31 de enero y 4 de febrero. La asociación que promueve esta iniciativa -en la que participan 15 municipios alaveses, cuatro juntas administrativas y 66 empresas privadas- anunció ayer que la ruta tendrá «un papel destacado» en el importante y ya tradicional encuentro del sector turístico.

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Viñas de Chile y Chile Vid se unen para trabajar en conjunto en lo que será la nueva asociación Vinos de Chile...

Por Rodrigo Villablanca

Luego de meses de negociaciones, las principales asociaciones gremiales vinícolas de nuestro país -Viñas de Chile y Chile Vid- anunciaron una ansiada noticia para la industria vinícola nacional. Hablamos de su fusión en una sola entidad gremial, que comenzará a operar a partir del 20 de enero y que llevará por nombre VINOS DE CHILE.

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(Peru.com: 2007/1/2) Entre enero y octubre del año 2006 el 72 por ciento del total de la exportación peruana vino se destinó a Estados Unidos, que lideró así el ranking de países compradores integrado también por otras 18 naciones, señaló la Asociación de Exportadores (ADEX).

Las exportaciones totales de vino peruano sumaron 262,810 dólares, 11 por ciento más que en el período enero octubre del año 2005, cuando el monto ascendió a 237,259 dólares. El segundo destino es el Reino Unido con 25,535 dólares (el diez por ciento) y Chile con 19,691 dólares (siete por ciento).

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EUROPA CORK entrevista a Emilio Castro, gerente de la Fundación para la Cultura del Vino y portavoz de la Academia Amorim en España.

EUROPA CORK. En Portugal y España no se concibe la apertura de un buen vino sin el ritual del descorche pero, ¿Cree que los consumidores de otros países valoran el cierre de la botella del vino que consumen? EMILIO CASTRO. El comportamiento del consumidor respecto a este punto varía sustancialmente dependiendo del tipo de consumidor y de su procedencia. Así en los países tradicionalmente productores como España la utilización del corcho es muy superior a la del resto de elementos, por ejemplo en Francia el 90 por ciento de las botellas se cierra con corcho. Sin embargo en países como Suiza, que encajan en un perfil más consumidor que productor, el 80 por ciento de los tapones son de rosca o cápsula de aluminio. En Australia hay un 30 por ciento de botellas cerradas con tapón de plástico. Los nuevos consumidores aceptan mejor la utilización de otros sistemas de cierre sustitutivos y los consumidores de más tiempo lo entienden peor.

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Veinticinco personas, en su mayoría pequeños productores, participaron este fin de semana en las primeras jornadas enológicas celebradas en El Tiemblo.

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La jornada dominical tuvo ayer muchos escenarios. Como cada año por estas fechas los devotos del vino pudieron probar la nueva cosecha en una feria ya tradicional

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En Rusia se comenzarán a promocionar los vinos, pasas y uvas argentinas gracias a un convenio de difusión que firmaron Eduardo Sancho, presidente de la Corporación Vitivinícola; Raúl Guiñazú, titular del Instituto Nacional de Vitivinicultura y el embajador argentino en Rusia. El acuerdo es similar al que las entidades vitivinícolas firmaron con la embajada de Francia hace 20 días y que tiende a la difusión del vino argentino en el exterior, a través de la Marca País Argentina.

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El nutrido programa de la fiesta, celebrada este fin de semana en la finca y el castillo de Cal Celdoni, se inició el sábado con las conferencias de Ferran Adrià, Juli Soler, copropietario de El Bulli, y el enólogo consultor de Cal Celdoni, Ignacio de Miguel. La presentación del acto fue a cargo de Antonio Civit, presidente de Cal Celdoni. La primera Fiesta de la Vendimia incluyó asimismo demostraciones de las técnicas de vendimia, catas de uva, mosto y vino, una cena diseñada en exclusiva por Ferran Adrià y un almuerzo tradicional de la Conca de Barberà.

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El sauternes, legendario vino dulce crecido a la sombra del Château d'Yquem a lo largo de los tres últimos siglos, se enfrenta –y no está solo, claro...– a una cierta crisis comercial: dicho de manera muy general, se producen cada año seis millones de botellas, y la demanda mundial es de unos cinco millones. La respuesta de esta preciosa franja sureña de Burdeos: impulsar el turismo y, sobre todo, ampliar el horizonte de sus vinos como acompañamiento de las comidas.

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Más de 40 viñas nacionales combinadas con cocina de Guillermo Rodríguez. Esa es la fórmula que una vez más deleitará en septiembre próximo a los visitantes de la duodécima versión de la Feria Vinos de Chile 2006, punto de encuentro para los amantes del buen vino.

Estimular los sentidos... esa es la premisa de la duodécima versión de la Feria Vinos de Chile 2006 que se realizará los días 27, 28 y 29 de septiembre próximo en el Hotel Plaza San Francisco. A través de catas a ciegas, degustación de los grandes vinos de Apalta y el Mesón de los Aromas, entre otras novedades, el visitante podrá experimentar con sabores y olores combinados con cocina de primera línea.

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En la recepción previa al encuentro España-Túnez se sirvieron vinos de la D.O. Vinos de Madrid.

La viceconsejera de Economía e Innovación Tecnológica, Concha Guerra, ha presidido la XIX Edición de los premios Viña de Madrid, donde ha destacado la presencia y promoción de la región a través de los Vinos de Madrid en el Mundial de Fútbol de Alemania dentro de las numerosas actuaciones de promoción de este sector.

Estos vinos se sirvieron el lunes en la recepción previa al encuentro entre la selección de España y Túnez en Stuttgart organizado por el Gobierno regional del Land de Baden-Württemberg y que congregó a 400 personalidades del mundo de la política, la economía, la sociedad y el deporte.

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BODEGAS INVIRTIERON MÁS DE 62 MILLONES DE PESOS EN EL SECTOR.

Lo anunció ayer el presidente del INV, Raúl Guiñazú; Las inversiones se enmarcan en el pacto realizado entre el gobierno nacional y el sector empresario vitivinícola a cambio de una exención impositiva.

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