Atlas | Vino

La Asociación de la Empresa Familiar de Castilla-La Mancha se ha desplazado hasta el Instituto Cervantes de Nueva York, para sumarse a los actos de Conmemoración del IV Centenario de la Publicación del Quijote, y dar ejemplo de internacionalización de las empresas familiares de Castilla - La Mancha, en la búsqueda de nuevos mercados y nuevas oportunidades de negocio.

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La Asociación Provincial de Mandos Intermedios de Turismo y Hostelería de la Provincia clausurará el próximo miércoles un curso de enología que se ha desarrollado en el transcurso de la última semana en la localidad de Arcos de la Frontera.

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Europa sigue en marcha. Para el ministro de Exteriores, Miguel Ángel Moratinos, no hay "parón", sino "pausa de reflexión activa", y las coordenadas del mapa político no han cambiado con el líder británico, Tony Blair, como protagonista del debate, pues París y Berlín son siempre referencias básicas.

Moratinos defiende en esta entrevista que se impone un acuerdo de síntesis por el que la Unión Europea adquiera el perfil político e institucional adecuado a su gran trascendencia económica.

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EL sector vitivinícola australiano ha tenido un crecimiento espectacular en los últimos años. Ha batido varios récords. En los últimos veinte años ha aumentado su superficie vitícola en el 160%, mientras España y otros países europeos han reducido sus plantaciones en el 25%. Australia produce en la actualidad 13 millones de hectolitros de vino y exporta más del 40% de su producción. En el mercado británico, de los diez vinos más vendidos, siete son australianos. Australia ocupa cada día más espacio en mercado mundial, reduciendo el protagonismo de la vieja Europa. ¿Cuál es el secreto del vino australiano? Nos preguntamos los europeos.

Australia produce alrededor de la tercera parte del vino que España, eso si, con sólo 160.000 hectáreas de viñedo, ese decir, casi 8 veces menos de la superficie vitícola española. También es un país aparentemente más pequeño que otros países europeos como Italia o Francia. Australia es el quinto país productor de vino en el mundo. Si lo comparamos con Rioja, Australia representa 2,5 veces la superficie vitícola de la DOC Rioja, produciendo cerca de 4 veces el volumen de vino de Rioja.

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El ENATE ROSADO 2004 ha sido seleccionado como uno de los 10 mejores vinos estrella, en una cata celebrada en VINEXPO, y que ha reunido a los mejores críticos gastronómicos del mundo, siendo, además, el único vino español seleccionado.

VINEXPO 2005 ha revalidado, un año más, su posición como la más importante muestra vinícola en el panorama internacional, con más de 2.400 expositores procedentes de 41 países, 45.000 visitantes y más de 1.200 periodistas acreditados.

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Domínguez es uno de los mayores representantes del surrealismo en Canarias y desarrolló su creatividad junto a las principales figuras de este movimiento en París. El vino que homenajea al artista será el Monje de Autor, reserva del año 2000.

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Del campo pide prestados los olores y los sabores para significarse: césped, melocotón, madera o pétalos de rosas, son algunas de las palabras que en boca del hábil catador le permiten distinguir las características de su cuerpo caprichoso. Luego, desde el acto de abrir la botella a la elección de la comida que lo acompañará, es ritual para el cual se exige acertado conocimiento.

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El sector vitivinícola no es el más fuerte, económicamente hablando, dentro del sector agropecuario abulense. Así y todo el volumen de ventas de vino de Ávila al extranjero supusieron este último año la cifra de 280.000 euros.

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CANBERRA (Reuters) - La imagen de Australia como una nación de bebedores de cerveza está decayendo, con nuevas cifras el lunes mostrando que los australianos beben menos cerveza y más vino y licores.

Este cambio es resultado de un incremento en la cantidad de vino disponible en Australia y de un continuo aumento en la cantidad de bebidas de licor premezcladas disponibles, según la Oficina de Estadísticas de Australia.

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Ucaman se ha mostrado más que satisfecha por el buen trabajo de las cooperativas agrarias y por la calidad de sus productos, más que constatada en estos premios.

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Son vinos secos, abocados o dulces producidos con variedades selectas de uvas, que, siguiendo normas tradicionales o particulares (incluyendo la adicción de alcohol vínico en determinadas fases de su elaboración y la de vinos dulces naturales ), les dan características distintivas y cuya graduación alcohólica estará comprendida entre 14º y 23º, debiéndose la mayor parte de este contenido alcohólico a la fermentación del mosto inicial.

Dentro de este grupo de vinos se incluyen algunos prestigiosos vinos del mundo como por ejemplo: Porto y Madeira (Portugal), Sauternes (Francia), Tokay (Hungría), Málaga, Moriles-Montilla, Condado de Huelva y Jerez. A continuación se analizan los vinos generosos andaluces: finos, amontillados, olorosos, manzanilla

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