La enologÃa, una cuestión de vocación
Este año es su cuarta visita al Salón Internacional de GastronomÃa y la célebre enóloga española MarÃa Isabel Mijares dice apartar siempre un espacio en su superapretada agenda para visitar Venezuela.
"Este es un salón pequeño en comparación con otros, pero es muy serio y está muy bien pensado en términos de equilibrio vino-comida".
Licenciada en QuÃmica de la Universidad de Madrid, y diplomada en EnologÃa y Degustación de Vinos en la Universidad de Bordeaux, Francia, MarÃa Isabel Mijares consagra su vida a difundir por Europa e Hispanoamérica la cultura del vino.
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