Atlas del Vino

El 15 de marzo del año 44 a.C. Cayo Julio César era asesinado en el Senado Romano. La noche anterior, el emperador había sido avisado de la conjura; un adivino profetizaba su suerte con la famosa expresión "guárdate de los Idus de marzo". Sirva esta expresión como aviso de lo que parece estar sucediendo actualmente en el sector vinícola europeo, que ve cómo comarcas y países productores del llamado Nuevo Mundo están comenzando a unirse y a competir con gran capacidad y altísima solvencia en una industria que históricamente fue servidumbre europea.

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El mundo del vino es interminable, nos seduce e invita a internarnos en él y tiene siempre novedades que mostrarnos. En esta ocasión te hablaremos del Lir, del Valle de Napa y de un novedoso gadget que será seguramente imprescindible para cualquier amante del elixir de Baco. ¿Conoce al Lir? Es un invento francés que sabe a vino, pero que sólo tiene 6% de alcohol. Ideal para sibaritas a dieta. Se parece al vino: huele y sabe como el vino, pero tiene la mitad de alcohol y de calorías. Una pequeña empresa de las cercanías de Burdeos, en Francia, ha dedicado cuatro años y 500 mil euros para perfeccionar un proceso revolucionario que convierte cualquier tipo de vino en una bebida con sólo un 6% de alcohol, en lugar del habitual 13%, sin que se pierdan ni el aroma, ni el sabor ni la individualidad del original. Lanzado hace pocos meses, el celosamente guardado y complejo proceso de diez etapas, denominado lirisación, funciona por separación molecular y no incluye la utilización de producto químico alguno. En las catas profesionales, realizadas en varias ferias vinícolas, ha obtenido un índice de aprobación de hasta el 97% y las primeras reacciones de los 20 audaces productores franceses que lo probaron son alentadoras.

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Una combinación de sequía y lluvias traera una pequeña cosecha de vino en Europa este año. Sin embargo, las buenas noticias son que las vendimias serán de la mas alta calidad en algunas regiones golpeadas por períodos secos, dijeron funcionarios a través del continente. La sequía ha afectado a algunos lugares de Francia, el mayor productor de vino del mundo, en gran parte del verano y tuvo el peor registro en España y Portugal, manteniendo bajo el nivel de plagas y enfermedades, según los funcionarios.

Con la vendimia en curso en gran parte de Europa, los agricultores afirmaron que la falta de lluvias también significa un alto contenido de azúcar en las uvas. Se observa una mejor acidez y concentración de azúcares y colores en cada área del sur de Francia.

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Ventas vino de Rioja caen un 3,18 por ciento a 31 de julio 2005

Logroño, 13 sep (EFECOM).- Las ventas de vino de Rioja cayeron un 3,18 por ciento hasta julio, respecto al mismo período del año pasado, y pasaron de 147,7 a 143 millones de litros, informó hoy el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

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Bodegas Rejadorada, acogida a la Denominación de Origen del Vino de Toro, ha conseguido dos premios en el concurso internacional 'Mundus Vini', celebrado en la ciudad alemana de Neusdadt. El jurado de este prestigioso certamen ha concedido una Medalla de Oro al vino 'Sango 2001' y una Medalla de Plata al 'Rejadorada roble 2.003'.

Esta bodega recibió ayer la comunicación oficial en la que el comité organizador informaba de la concesión de los premios con los que reconoce la calidad de los vinos presentados por la bodega toresana a la cata oficial de este concurso.

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Seminario en la Universidad Andrés Bello: El Vino a través de la Cultura

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Wine Challenge elige Abadía Retuerta como mejor vino del mundo

El vino Selección Especial 2001 de la bodega vallisoletana Abadía Retuerta ha sido elegido Mejor Tinto del Mundo, además de lograr el Trofeo al Mejor Vino Español, en el prestigioso certamen británico International Wine Challenge (IWC) que se celebra todos los años en Londres y en el que participan más de 9.400 etiquetas procedentes de todo el mundo.

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A pesar de las dudas en las cámaras vitivinícolas y en los centros profesionales, en el INV trabajan para ajustar los mecanismos de laboratorio y equipos informáticos, dispuestos a poner en marcha en la temporada 2006-2007, el control del grado alcohólico del vino por bodega, en lugar de la graduación regional que se aplica actualmente en San Juan y Mendoza, según confirmó ayer Raúl Guiñazú -gerente del área de Investigaciones y Control del Instituto y el principal candidato a presidirlo en días más.

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El pregón de inauguración estará a cargo de Charo Tenes

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