Atlas del Vino

Seminario en la Universidad Andrés Bello: El Vino a través de la Cultura

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Wine Challenge elige Abadía Retuerta como mejor vino del mundo

El vino Selección Especial 2001 de la bodega vallisoletana Abadía Retuerta ha sido elegido Mejor Tinto del Mundo, además de lograr el Trofeo al Mejor Vino Español, en el prestigioso certamen británico International Wine Challenge (IWC) que se celebra todos los años en Londres y en el que participan más de 9.400 etiquetas procedentes de todo el mundo.

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A pesar de las dudas en las cámaras vitivinícolas y en los centros profesionales, en el INV trabajan para ajustar los mecanismos de laboratorio y equipos informáticos, dispuestos a poner en marcha en la temporada 2006-2007, el control del grado alcohólico del vino por bodega, en lugar de la graduación regional que se aplica actualmente en San Juan y Mendoza, según confirmó ayer Raúl Guiñazú -gerente del área de Investigaciones y Control del Instituto y el principal candidato a presidirlo en días más.

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El pregón de inauguración estará a cargo de Charo Tenes

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Todos los trabajos se llevan a cabo a través de la Bodega Insular

El Cabildo de La Gomera ha iniciado en estos días la compra de uva de calidad para elaborar un vino que identifique a la Isla, según informó el presidente del Cabildo, Casimiro Curbelo, quien precisó que los trabajos se realizan a través de la Bodega Insular, cuya gestión ha sido asumida por la corporación insular para garantizar la producción.

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La Habana, 19 ago (EFE).- La empresa cubano-española Bodegas del Caribe prevé concluir el año con una producción próxima a las 750.000 botellas, y duplicarla en 2006 para alcanzar 1.500.000 botellas.

El presidente del grupo, Daniel Vueltas, subrayó el buen resultado que han dado las técnicas de producción de las uvas utilizadas para la marca "Castillo de Wajay", en declaraciones a la prensa local.

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Una variedad poco utilizada e incluso confundida con otras hasta hace poco, se encuentra hoy en un gran momento e incluso puede decirse que es una de las rubias que está de moda por la tendencia que existe a dar, en términos de apreciación, un gran énfasis a la expresión de la acidez.

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El Museo de la Cultura del Vino, un complejo artístico inigualable...

Son muchos los que dicen que se trata del mejor Museo del Vino en el mundo, y que La Rioja ha hecho honor a sus caldos en esta institución cultural de la Dinastía Vivanco.

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El corcho. Aunque no se le presta la atención que merece, el corcho es un elemento fundamental para conocer cómo es el vino que tenemos entre manos. Procedente del alcornoque, su tamaño, olor y color nos aportan datos esenciales

Normalmente, cuando alguien abre una botella de vino no repara en el objeto que tapa tan preciado tesoro, ya que lo que más ansía es desprenderse de ese obstáculo lo antes posible, y si puede ser, sin grandes problemas. Pero, lo que muchos desconocen, es que para conocer cómo es un vino lo mejor que se puede hacer es comprobar el estado del corcho, ya que nos aporta importante información sin tener que beber un solo sorbo.

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No conozco estudio alguno sobre la sangría ni tengo excesivos datos al respecto, pero diría, no que nació, pero sí que se divulgó en la España de los años cincuenta del pasado siglo, coincidiendo con el inicio del turismo extranjero. Dionisio Pérez, en su «Guía del buen comer español», de 1929, escribe, hablando de Madrid, que «aún se consume en las verbenas la sangría clásica, mezcla de vinos y frutas que, con el nombre de cup, se nos sirve(...)

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La Guía de Vinos Denominación de Origen Navarra 2005, que sale este año por octavo año consecutivo, recoge información detallada de las 95 bodegas y los 528 vinos que se comercializan con esta mención de calidad, informó el Consejo Regulador que edita esta publicación en un comunicado.

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El consumo del vino en España ha caído en el primer trimestre del 2005 un 1,1%, según datos del “panel de alimentación” del Ministerio de Agricultura, elaborados por la Federación Española del Vino (FEV). Un menor aumento de los vinos con denominación de origen del 17% frente al 28% con el que acabaron el año 2004 y una mayor caída de los vinos de mesa, generan que el consumo de vino en España se sitúe en 264,45 millones de litros con pérdida de más de 3 millones respecto del mismo periodo del año anterior.

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Málaga, 14 jul (EFECOM).- El vicepresidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen de vinos "Málaga" y "Sierras de Málaga" y "Pasas de Málaga", Francisco Fernández España, pasó hoy a asumir las funciones de presidente al dejar este cargo tras ocho años José María Rodríguez, viceconsejero de Cultura de la Junta de Andalucía.

El crítico norteamericano Robert Parker sitúa a 145 vinos españoles entre los mejores.

España es, a su juicio, un valor internacional en alza en vinos de gran carácter y alma y con una excelente relación calidad/precio.

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Vamos a proponer una 'enofotografía', perdón por el palabro, o mejor dicho, una visión personal a modo de retrato-robot (con los errores que esto conlleva) de los diferentes vinos canarios. Va a ser una exposición subjetiva desde la perspectiva de un profesor de análisis sensorial y la experiencia como afortunado visitante de las Islas. Y, como casi siempre, intentando que su lectura suscite la polémica. Pero se advierte: no trataremos ni de la acción benefactora de los vientos alisios, ni de la geografía isleña, nide una reseña histórica de los vinos, ni de Shakespeare, ni del 'Canary sack', ni tampoco de las erupciones volcánicas, ni de la desaparición del puerto de Garachico, ni por supuesto de las características de las denominaciones de origen, ni de sus datos estadísticos(...)

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