Atlas del Vino

LOS Vinos de Jerez y la Manzanilla tienen una presencia destacada en el Salón Internacional del Vino Iberwine 2005, que se celebra desde el pasado 29 de noviembre y hasta hoy, 1 de diciembre, en el recinto ferial de Ifema en Madrid. Más de treinta bodegas de Jerez, El Puerto y Sanlúcar acuden a esta cita, en su mayor parte bajo el paraguas del Consejo Regulador, mientras que otras cuentan con estand propio. Los Vinos de Jerez y la Manzanilla gozan de una notable presencia en el espacio de exhibición de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, incluyendo de manera especial los Vinos de Jerez con Vejez Calificada, VOS y VORS, que encuentran a partir de estas fechas con uno de sus mejores momentos de venta y consumo, coincidiendo con las Navidades. Además, el Consejo celebra varias catas divulgativas sobre el Jerez y la Manzanilla, como la que tuvo lugar anteayer, de la mano de la responsable de Promoción de la institución, Carmen Aumesquet, mientras que ayer fue el propio presidente del Consejo, Jorge Pascual, quien explicó a los asistentes las claves de la elaboración y las características organolépticas de la amplia gama de nuestros caldos.

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Cinco bodegas de la DO Toro obtienen medallas de plata en el concurso internacional Iber Wine

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Un estudio refleja un aumento del interés por el vino en Cataluña

Hay una mayor demanda de información y cultura, lo que respondería a la tendencia actual de mayor conciencia sobre denominaciones específicas

21 de noviembre de 2005

El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) encargó la confección de un estudio cualitativo con el fin de conocer la opinión del consumidor actual en relación con los vinos catalanes, definir los ejes del pensamiento de los consumidores y determinar su actitud en relación a las Denominaciones de Origen catalanas, analizar las motivaciones y detectar los síntomas de evolución y las demandas que se generan.

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La enología, una cuestión de vocación

Este año es su cuarta visita al Salón Internacional de Gastronomía y la célebre enóloga española María Isabel Mijares dice apartar siempre un espacio en su superapretada agenda para visitar Venezuela.

"Este es un salón pequeño en comparación con otros, pero es muy serio y está muy bien pensado en términos de equilibrio vino-comida".

Licenciada en Química de la Universidad de Madrid, y diplomada en Enología y Degustación de Vinos en la Universidad de Bordeaux, Francia, María Isabel Mijares consagra su vida a difundir por Europa e Hispanoamérica la cultura del vino.

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La cosecha de uva en la Denominación de Origen Rioja en 2005 ascendió a 444,74 millones de kilos, un 6,2 por ciento menos que los 473,7 millones recogidos en 2004, informó hoy a EFE el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja (DOC).

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España registrará un descenso del 21%, con 34,25 millones de hectolitros

20 de octubre de 2005

La producción mundial de vino se reducirá en 2005 en torno a un 6% respecto a la de 2004, lo que se explica sobre todo por una baja del 9% en la Unión Europea (UE), según un informe de coyuntura de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV).

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El Club Vino de Toro, el mejor en promoción según la Federación de Castilla y León

El reconocimiento llega como colofón a una temporada culminada con el Campeonato de España de campo a través

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Entrenar el paladar para distinguir los vinos del Duero de aquellos del Duoro, y estudiar la textura, el cuerpo, los olores y sabores productos de sus viñedos será la tarea de la célebre enóloga española María Isabel Mijares, ilustre invitada del Salón Internacional de Gastronomía, SIG 2005.

Miembro de la Academia Española de Gastronomía y Chevalier de la Orden del Mérito Agrícola del Gobierno de Francia, María Isabel Mijares ha sido vicepresidenta de la Unión Española de Catadores y presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdepeñas.

Su currículum encierra una larguísima experiencia en el tema y su visita a Caracas es la tercera en fila.

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Se enmarca dentro del diseño del Plan Estratégico del Vino, aprobado por la Junta de Andalucía, que prevé, con una inversión de 400.000 euros, una extensa campaña de promoción.

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El 15 de marzo del año 44 a.C. Cayo Julio César era asesinado en el Senado Romano. La noche anterior, el emperador había sido avisado de la conjura; un adivino profetizaba su suerte con la famosa expresión "guárdate de los Idus de marzo". Sirva esta expresión como aviso de lo que parece estar sucediendo actualmente en el sector vinícola europeo, que ve cómo comarcas y países productores del llamado Nuevo Mundo están comenzando a unirse y a competir con gran capacidad y altísima solvencia en una industria que históricamente fue servidumbre europea.

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El mundo del vino es interminable, nos seduce e invita a internarnos en él y tiene siempre novedades que mostrarnos. En esta ocasión te hablaremos del Lir, del Valle de Napa y de un novedoso gadget que será seguramente imprescindible para cualquier amante del elixir de Baco. ¿Conoce al Lir? Es un invento francés que sabe a vino, pero que sólo tiene 6% de alcohol. Ideal para sibaritas a dieta. Se parece al vino: huele y sabe como el vino, pero tiene la mitad de alcohol y de calorías. Una pequeña empresa de las cercanías de Burdeos, en Francia, ha dedicado cuatro años y 500 mil euros para perfeccionar un proceso revolucionario que convierte cualquier tipo de vino en una bebida con sólo un 6% de alcohol, en lugar del habitual 13%, sin que se pierdan ni el aroma, ni el sabor ni la individualidad del original. Lanzado hace pocos meses, el celosamente guardado y complejo proceso de diez etapas, denominado lirisación, funciona por separación molecular y no incluye la utilización de producto químico alguno. En las catas profesionales, realizadas en varias ferias vinícolas, ha obtenido un índice de aprobación de hasta el 97% y las primeras reacciones de los 20 audaces productores franceses que lo probaron son alentadoras.

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Una combinación de sequía y lluvias traera una pequeña cosecha de vino en Europa este año. Sin embargo, las buenas noticias son que las vendimias serán de la mas alta calidad en algunas regiones golpeadas por períodos secos, dijeron funcionarios a través del continente. La sequía ha afectado a algunos lugares de Francia, el mayor productor de vino del mundo, en gran parte del verano y tuvo el peor registro en España y Portugal, manteniendo bajo el nivel de plagas y enfermedades, según los funcionarios.

Con la vendimia en curso en gran parte de Europa, los agricultores afirmaron que la falta de lluvias también significa un alto contenido de azúcar en las uvas. Se observa una mejor acidez y concentración de azúcares y colores en cada área del sur de Francia.

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Ventas vino de Rioja caen un 3,18 por ciento a 31 de julio 2005

Logroño, 13 sep (EFECOM).- Las ventas de vino de Rioja cayeron un 3,18 por ciento hasta julio, respecto al mismo período del año pasado, y pasaron de 147,7 a 143 millones de litros, informó hoy el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

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Bodegas Rejadorada, acogida a la Denominación de Origen del Vino de Toro, ha conseguido dos premios en el concurso internacional 'Mundus Vini', celebrado en la ciudad alemana de Neusdadt. El jurado de este prestigioso certamen ha concedido una Medalla de Oro al vino 'Sango 2001' y una Medalla de Plata al 'Rejadorada roble 2.003'.

Esta bodega recibió ayer la comunicación oficial en la que el comité organizador informaba de la concesión de los premios con los que reconoce la calidad de los vinos presentados por la bodega toresana a la cata oficial de este concurso.

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