Atlas del Vino

La Universidad de Cádiz dedica su master de 'Viticultura y enología en climas cálidos' a los vinos de Montilla-Moriles

La Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz (UCA) dedica por primera vez su master de 'Viticultura y Enología en climas cálidos' a los vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, según informó su Consejo Regulador, cuyo secretario, Manuel María López Alejandre, además del ingeniero agrónomo y enólogo Miguel Cruz, serán el encargado de impartirlo el próximo miércoles en el campus gaditano de Jerez de la Frontera.

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La Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz dedica por primera vez su máster de "Viticultura y Enología en climas cálidos" a los vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.

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Con buen criterio, el Partido Popular, a través de su secretario regional, Vicente Tirado, solicitará en las Cortes de Castilla-La Mancha que se excluya el vino de la futura Ley de Prevención de Consumo de Bebidas Alcohólicas. Natural que así se haga en una región que acoge el mayor número de hectáreas de viñedo del mundo mundial. El vino tomado con moderación puede considerarse perfectamente como un alimento de la dieta mediterránea, ya que es beneficioso para la salud y ayuda a la prevención de enfermedades como las cardiovasculares y el cáncer. Repito, siempre que se consuma con la correspondiente moderación.

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La ruta del vino de Rioja Alavesa estará presente en la feria Fitur la próxima semana

La ruta del vino de Rioja Alavesa estará presente en la feria internacional de turismo de Madrid, Fitur, que se celebrará la próxima semana, entre los días 31 de enero y 4 de febrero. La asociación que promueve esta iniciativa -en la que participan 15 municipios alaveses, cuatro juntas administrativas y 66 empresas privadas- anunció ayer que la ruta tendrá «un papel destacado» en el importante y ya tradicional encuentro del sector turístico.

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EUROPA CORK entrevista a Emilio Castro, gerente de la Fundación para la Cultura del Vino y portavoz de la Academia Amorim en España.

EUROPA CORK. En Portugal y España no se concibe la apertura de un buen vino sin el ritual del descorche pero, ¿Cree que los consumidores de otros países valoran el cierre de la botella del vino que consumen? EMILIO CASTRO. El comportamiento del consumidor respecto a este punto varía sustancialmente dependiendo del tipo de consumidor y de su procedencia. Así en los países tradicionalmente productores como España la utilización del corcho es muy superior a la del resto de elementos, por ejemplo en Francia el 90 por ciento de las botellas se cierra con corcho. Sin embargo en países como Suiza, que encajan en un perfil más consumidor que productor, el 80 por ciento de los tapones son de rosca o cápsula de aluminio. En Australia hay un 30 por ciento de botellas cerradas con tapón de plástico. Los nuevos consumidores aceptan mejor la utilización de otros sistemas de cierre sustitutivos y los consumidores de más tiempo lo entienden peor.

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Veinticinco personas, en su mayoría pequeños productores, participaron este fin de semana en las primeras jornadas enológicas celebradas en El Tiemblo.

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La jornada dominical tuvo ayer muchos escenarios. Como cada año por estas fechas los devotos del vino pudieron probar la nueva cosecha en una feria ya tradicional

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El nutrido programa de la fiesta, celebrada este fin de semana en la finca y el castillo de Cal Celdoni, se inició el sábado con las conferencias de Ferran Adrià, Juli Soler, copropietario de El Bulli, y el enólogo consultor de Cal Celdoni, Ignacio de Miguel. La presentación del acto fue a cargo de Antonio Civit, presidente de Cal Celdoni. La primera Fiesta de la Vendimia incluyó asimismo demostraciones de las técnicas de vendimia, catas de uva, mosto y vino, una cena diseñada en exclusiva por Ferran Adrià y un almuerzo tradicional de la Conca de Barberà.

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En la recepción previa al encuentro España-Túnez se sirvieron vinos de la D.O. Vinos de Madrid.

La viceconsejera de Economía e Innovación Tecnológica, Concha Guerra, ha presidido la XIX Edición de los premios Viña de Madrid, donde ha destacado la presencia y promoción de la región a través de los Vinos de Madrid en el Mundial de Fútbol de Alemania dentro de las numerosas actuaciones de promoción de este sector.

Estos vinos se sirvieron el lunes en la recepción previa al encuentro entre la selección de España y Túnez en Stuttgart organizado por el Gobierno regional del Land de Baden-Württemberg y que congregó a 400 personalidades del mundo de la política, la economía, la sociedad y el deporte.

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Bodegas argentinas reciben 173 premios en el encuentro London Wine

Cuatro de los premios de oro fueron para las Bodegas argentinas: Bodegas Alta Vista, Etchart, Bodegas y Viñedos Pascual Toso y Bodegas Graffigna. Del 16 al 18 de mayo de 2006 se celebró en el centro de exposiciones EcxCel, de Londres, la vigésimo sexta edición de The London Internacional Wine & Spirits Fair. 1.300 empresas expositoras mostraron sus productos a alrededor de 20.000 visitantes profesionales, 71% locales, del Reino Unido y un 29 % provenientes del exterior liderados en número por Estados Unidos y Japón, que recorrieron los 30.000 m2 de la feria confirmando una vez más que se trata del encuentro profesional anual de negocios por excelencia de la Industria Global de Bebidas Alcohólicas, donde concurren las mejores regiones productoras de vinos y espirituosos del mundo.

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Presentación del vino de Cangas del Narcea

La Cámara de Comercio de Oviedo, en colaboración con el Ayuntamiento de Cangas del Narcea, realizó ayer una presentación del vino cangués en el hotel Abba Playa Gijón.

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La Denominación de Origen del Vino de Toro experimentó un crecimiento en las ventas del 23 por ciento en el mercado nacional durante el pasado año, en el que se comercializaron 1,8 millones más de botellas de vino de Toro. Este dato fue revelado ayer por el consejero de Agricultura de la Junta, José Valín, en el acto de inauguración de la IV edición de la Feria Vintoro, organizada por la Asociación de Bodegueros Fomentoro y en la que participan un total de 23 bodegas acogidas al marchamo de calidad toresano.

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Serxu Solares es sumiller, director de la página lagaleriadelvino.com, que recibió en el Salón Internacional del Vino 2004 el premio a la mejor web y ahora ha escrito un libro. Bajo el título 'De vinos y tapas por Asturias' recoge los aspectos positivos de 86 establecimientos de la geografía regional.

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Un documental descubre los manejos del mundo del vino

Mondovino, de Jonathan Nossiter, denuncia el poder de los críticos

Que nada ni nadie escapan a la globalización es algo que queda de manifiesto en el documental Mondovino del norteamericano de nacimiento Jonathan Nossiter sobre la amenaza que para las bodegas y las pequeñas extensiones de viñedos de Francia e Italia suponen los piratas del negocio que anteponen el márketing a la ética y uniformizan el mercado y el gusto. Para rodar Mondovino, que se estrena en España el 3 de marzo, Nossiter empleó cuatro años; dejó su trabajo y dedicó todas sus energías a buscar financiación. El resultado final despertó gran curiosidad en el festival de Cannes del 2004, donde se presentó y abrió los ojos a quienes consideraban que el vino era sólo sinónimo de placer y buenas artes.

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Ribera del Duero ya tiene su particular Cofradía del Vino.

Una sobria y a la par elegante capa castellana, medallón de bronce al pecho y un sombrero negro con cinta color grosella es el atuendo que distingue a la Cofradía del Vino de la Ribera del Duero que ayer se presentaba en sociedad en uno de los lugares más emblemáticos de la denominación de origen: el Museo Provincial del Vino de Peñafiel. Se trata de un nuevo colectivo nacido para promocionar, desde una perspectiva lúdica, las bondades de los caldos de esta amplia comarca vitivinícola, una de las pocas zonas elaboradoras de vinos de calidad en la que aún no se había conformado una organización similar como destacó José Valín, Consejero de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.

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