Atlas del Vino

A la Unión Europea (UE) no le gusta nada que en los estantes de sus supermercados haya cada vez más vinos del "Nuevo Mundo".

Ésa es una de las razones que indujo a la UE a plantear una profunda reforma del sector vitivinícola que, tras año y medio de propuestas, acuerdos y desacuerdos, finalmente se ratificó en un consejo de ministros, en Luxemburgo.

El objetivo es subvertir la situación actual: desde hace años, las importaciones del llamado "Nuevo Mundo" -países como Chile, Argentina y Sudáfrica- aumentan a razón de un 10% anual, las exportaciones siguen creciendo, pero cada vez menos, y el consumo interno continúa cayendo, como en las últimas décadas.

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Wine Institute –la organización educativa dedicada a la formación vitivinícola- junto al Ott College, invita a los amantes del mundo gourmet a ser parte de su capacitación “Conociendo la Argentina a través de sus vinos”.

Este ciclo de capacitación tiene la particularidad de permitirle al alumno conocer, trabajar y analizar en profundidad el sector vitivinícola de las provincias de Mendoza, Salta y Neuquén. Ya que una vez abarcados los conocimientos teóricos de cada provincia, se realizará un viaje de estudio (opcional) en donde se podrá aplicar lo aprendido, conocer las bodegas del lugar y afianzar los conocimientos.

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Mendoza, una de las ocho capitales mundiales del vino, es un ejemplo. Además de disfrutar de la bebida, es posible practicar deportes de aventura y montañismo.

Sobrevolar el sur de la cordillera de Los Andes, de Santiago de Chile a dicha ciudad argentina, es una experiencia fascinante. Los picos nevados y la inmensidad de esas montañas integran un paisaje maravilloso.

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Del viernes 11 al domingo 13 se llevó a cabo el primer salón de Vinos de Altura consolidándose como el evento más importante dedicado a los vinos salteños, y a su vez como una atracción didáctica y centro de negocios para las bodegas de la región

El viernes 11, con las palabras del Ministro de la Producción y Empleo de la Provincia, Sergio Camacho, se inauguró el primer salón de Vinos de Altura de Salta. “La iniciativa surge del trabajo conjunto entre productores, bodegueros y Gobierno, en el reconocimiento de la calidad de los vinos de altura salteños, basados en las características especiales de altitud, suelo y edad de los viñedos, que concentran aromas y colores forjando su carácter distintivo, que requiere, un espacio especial de difusión,” afirmó Camacho.

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El salto en el último año fue explosivo, de casi el 80 por ciento de incremento. Lo más destacable es que se trata de una actividad nueva en esta provincia cuyana. SAN JUAN, Mayo 21 (CAMPONOVA) Durante el 2006 San Juan pasó al frente en el turismo vitivinícola al ser la provincia donde más se incrementó el número de visitantes a las bodegas, casi un 80 por ciento más con respecto al 2005, según un informe nacional realizado por Bodegas de Argentina. Las visitas pasaron de 41.460 a 74.481 en un año.

El documento citado por el Diario de Cuyo, indica además que en Mendoza disminuyó un 25 por ciento el número de visitas, porcentual que fue captado principalmente por San Juan y, en menor medida, por Salta.

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La polémica suscitada en torno al borrador de la 'Ley del Alcohol', propuesto por la Sra. Salgado como Ministra de Sanidad y Consumo, ha reflejado la doble moral que practican determinados representantes públicos, sin vergüenza alguna. Especialmente por aquellos grupos de presión política y social al Gobierno de la nación, que menosprecian los beneficios que podrían haberse logrado en favor de la salud pública. De ahí que considere una oportunidad fallida no haberse consensuado una normativa reguladora de la protección de la salud de los menores frente al consumo de alcohol, de dar cobertura legal a las limitaciones sobre publicidad y promoción de las bebidas alcohólicas, a fin de reducir la accesibilidad a estos productos entre niños y adolescentes.

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El crecimiento del sector vitivinícola avanza pero con restricciones por la falta de personal calificado, desde cosechadores hasta enólogos. Publican entre 4 y 5 avisos cada domingo en los diarios. La tensión crece a medida que se acerca la vendimia

La falta de mano de obra calificada y de empleados temporarios para la época de cosecha preocupa a la industria vitivinícola y a los bodegueros, que en promedio -desde que comenzó enero- solicitan entre cinco y seis trabajadores para el sector, a través de avisos clasificados en los diarios del domingo.

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En Rusia se comenzarán a promocionar los vinos, pasas y uvas argentinas gracias a un convenio de difusión que firmaron Eduardo Sancho, presidente de la Corporación Vitivinícola; Raúl Guiñazú, titular del Instituto Nacional de Vitivinicultura y el embajador argentino en Rusia. El acuerdo es similar al que las entidades vitivinícolas firmaron con la embajada de Francia hace 20 días y que tiende a la difusión del vino argentino en el exterior, a través de la Marca País Argentina.

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BODEGAS INVIRTIERON MÁS DE 62 MILLONES DE PESOS EN EL SECTOR.

Lo anunció ayer el presidente del INV, Raúl Guiñazú; Las inversiones se enmarcan en el pacto realizado entre el gobierno nacional y el sector empresario vitivinícola a cambio de una exención impositiva.

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Con el objetivo de introducir a quienes lo deseen en la cultura del vino, la Universidad Abierta Interamericana (UAI) llevará a cabo desde abril un ciclo de iniciación y formación educativa sobre esta noble bebida.

Para presentar las principales características de este curso, el próximo 3 de marzo a las 19 se realizará una charla introductoria en la localización centro de la UAI, ubicada en Av. San Juan 951. El inicio formal del ciclo será 5 de abril.

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La promoción del vino de altura catamarqueño comenzó este año con renovados bríos en la apuesta que realiza el sector privado encabezado por las bodegas boutique del Oeste provincial, y los organismos oficiales que alientan la campaña.

Tanto es así­ que una de las cuatro "islas" que llenan el salón principal del Hotel Sheraton de Mar del Plata, donde el jueves a la noche dio comienzo la muestra "Vinos en la Costa", pertenece a la provincia de Catamarca, cuya presencia en este Ámbito es comentada con grata sorpresa por los turistas (y marplatenses) que la visitaron el primer día.

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Se realizó en Singapur la tercera edición de Wine for Asia , donde bodegas Argentinas y Chilenas fueron distinguidas por la calidad de sus vinos. La Argentina estuvo presente con un importante pabellon del Consejo Federal de Inversiones (CFI) -, que ocupó dos islas completas y expositores individuales con un total de 20 bodegas.

Chile, por su parte, concurrió bajo la imagen de Wines of Chile, con 9 bodegas, pabellón de Concha y Toro y un stand de apoyo de ProChile.

Wine for Asia es una feria de carácter internacional que reúne a toda la industria vitivinícola interesada en los mercados asiáticos. En su edición 2005 contó con la participación de un total de 276 compañías de las cuales 215, el 77.9%, eran extranjeras. A su vez 22 países estuvieron representados con productos nacionales. La mayor afluencia de bodegas que obtuvo esta edición de la feria, confirma la tendencia de crecimiento de este mercado en auge.

El comercio exterior es el pilar de la economía de las empresas sudamericanas; uno de sus objetivos actuales es ganar el mercado asiático y para ello no es suficiente contar con un buen producto, hace falta hacerlo visible en los mercados que nos aseguran un crecimiento sustentable en el tiempo.

”Se ha convertido en un exportador clave de vino para la región. Cerca del 90, por ciento de los 3,8 millones de litros de vino espumoso importado a Singapur, fue exportado a otros países en 2004", señaló el Ministro de Desarrollo Nacional, Heng Chee How, durante la inauguración de la Feria.

Singapur, como gran centro financiero internacional, es el segundo país del mundo con un marco regulatorio favorable para los negocios.(fuente: Iberglobal, estudio Doing Business in 2006). Lidera la canalización de las operaciones comerciales de la región, es puerto libre y el 50% de los productos que importa son reexportados a todo el continente asiático, que lo confirma, por su ubicación estratégica, como centro de operaciones del sudeste asiático.

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El “Spa del Vino”, un establecimiento que se dedica en forma integral a tratamientos de vinoterapia, funciona en la ciudad de San Juan, a sólo tres cuadras de la casa natal de Domingo Faustino Sarmiento. Ambientada en una cava familiar, la sala de vinoterapia y talasoterapia, posee un jacuzzi rodeado de roble francés, manteniendo el estilo de las bordelesas, cuyo interior se llena de vinos y aceites esenciales, extraídos de pepitas de uvas. Estos tratamientos, en los que se utilizan productos naturales, en base a mostos concentrados y hollejos de las vides, le brindan a la piel una gran elasticidad, y la dejan tersa y luminosa.

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El concurso internacional Vinandino convocó este año en su séptima edición a un total de 860 muestras de 21 países, que fueron analizadas desde el lunes en San Juan y premiadas en el hotel Hyatt de esta capital. Las cinco Grandes Medallas de Oro correpondieron a cuatro vinos elaborados en Mendoza -dos de bodegas Fantelli y dos de bodega Nieto Senetiner- y, en la sorpresa de la noche, a un cabernet sauvignon (tinto) hecho en 2002 en el Perú por "Viña Ocucaje S.A.". En la noche estelar de premiación, el gobernador de Mendoza, Julio Cobos; Juan José Ciácera, titular del Consejo Federal de Inversiones (CFI): y Raúl Guiñazú, presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), fueron los anfitriones de empresarios y enólogos de las bodegas que presentaron muestras al concurso, en tanto periodistas especializados de varios países esperaron con expectativa los resultados del jurado de 32 miembros.

Las 860 muestras sin identificación de cada vino fueron analizadas y calificadas por catadores expertos, y los premios los decidió un jurado compuesto por especialistas de Italia, Francia, Canadá, Suiza, Hungría, Eslovenia, Alemania, España, Australia, Reino Unido, Estados Unidos de América, Bélgica, Portugal, Rumania, Venezuela, Brasil, Chile, Uruguay y Bolivia.

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Argentina obtuvo 4 grandes medallas de oro En el Concurso Internacional de Vinos de la República Argentina, el país obtuvo 4 de las cinco Grandes Medallas de Oro.

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