Los caminos del vino
By Wine Atlas, jueves 1 mayo 2008 :: Vino - Chile :: #199 :: rss
A fines de los 70 y a principio de los 80, los turistas que visitaban Chile se sorprendÃan al descubrir los bajos precios y el delicioso sabor de los vinos nacionales. Fue ahà cuando decidieron utilizar cavas de acero inoxidable.
A fines de los 70 y a principio de los 80, los turistas que visitaban Chile se sorprendian al descubrir los bajos precios y el delicioso sabor de los vinos nacionales. Fue ahà cuando decidieron utilizar cavas de acero inoxidable, como en la viña Miguel torres, las cuales eran mas Durables e higiénicas. El productor ofrecÃa un producto innovador de alta calidad que derivaba hacia el desarrollo de nuevos varietales.
Entre 1980 y 1990 vino la innovación en el diseño y en el marketing, nuevas etiquetas en las botellas y atractivas campañas en el extranjero hicieron posible un rápido boom entre 1994 y 1998 incluyendo 120 productoras de vino nacional .
Entre 1997 y el 2007 la industria creció un 112%, gracias a los tratados de libre comercio en los cuales el vino era un capitulo aparte, también a la sinergia entre los puertos de Valparaiso y San Antonio, sin embargo el acuerdo con la unión europea sostenÃa un método de localización en las cadenas productivas y este se hizo obligatorio el 2005, este sistema se llamo KUPAY, una plataforma digital que mantiene la información desde el corte de la uva hasta la llegada en el supermercado en Viena
La pregunta surge al competir con los vinos de Argentina (con un 80% mas de cultivos) australia , EEUU y Francia ¿cual es el futuro de la industria? Una de las ventajas chilenas era ser "baratos" pero de buena calidad. el pero radica en que el nombre de chile no esta asociado a los vinos mas caros, el cliente no espera pagar mas por un vino chileno, el paradigma a seguir es la imagen del café colombiano, la cual tiene su fuerte en la publicidad en eventos deportivos.
Ademas las exportaciones a EEUU han bajado gracias al desarrollo de la zona de california y la presencia del Vino australiano ha supuesto una Barrera en otros mercados y competir con los productores de Europa oriental los cuales tienen a su favor la tradición y la ocupan para subir sus precios.
Seguir leyendo : elrancahuaso.cl
