Atlas del Vino

La acción del sol y de la humedad nocturna-matinal en el otoño de esta región de Burdeos, Francia, favorece la acción de un hongo que al actuar sobre la uva provoca una mejoría en ésta para dar lugar a uno de los vinos licorosos más cotizados del mundo: el Sauternes.

Niebla, lo que en cualquier otra zona viticultora se convertiría en una pesadilla. Cada día por la mañana una densa niebla se forma en la superficie del río y va subiendo por las laderas, impidiendo que el sol pueda madurar las uvas. A media mañana la niebla empieza a dispersarse pero, el aire a medida que va aumentando el calor va volviéndose más y más húmedo, señala la distribuidora "Primeras marcas".

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A la Unión Europea (UE) no le gusta nada que en los estantes de sus supermercados haya cada vez más vinos del "Nuevo Mundo".

Ésa es una de las razones que indujo a la UE a plantear una profunda reforma del sector vitivinícola que, tras año y medio de propuestas, acuerdos y desacuerdos, finalmente se ratificó en un consejo de ministros, en Luxemburgo.

El objetivo es subvertir la situación actual: desde hace años, las importaciones del llamado "Nuevo Mundo" -países como Chile, Argentina y Sudáfrica- aumentan a razón de un 10% anual, las exportaciones siguen creciendo, pero cada vez menos, y el consumo interno continúa cayendo, como en las últimas décadas.

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A fines de los 70 y a principio de los 80, los turistas que visitaban Chile se sorprendían al descubrir los bajos precios y el delicioso sabor de los vinos nacionales. Fue ahí cuando decidieron utilizar cavas de acero inoxidable.

A fines de los 70 y a principio de los 80, los turistas que visitaban Chile se sorprendian al descubrir los bajos precios y el delicioso sabor de los vinos nacionales. Fue ahí cuando decidieron utilizar cavas de acero inoxidable, como en la viña Miguel torres, las cuales eran mas Durables e higiénicas. El productor ofrecía un producto innovador de alta calidad que derivaba hacia el desarrollo de nuevos varietales.

Entre 1980 y 1990 vino la innovación en el diseño y en el marketing, nuevas etiquetas en las botellas y atractivas campañas en el extranjero hicieron posible un rápido boom entre 1994 y 1998 incluyendo 120 productoras de vino nacional .

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