Atlas del Vino

Viñas de Chile y Chile Vid se unen para trabajar en conjunto en lo que será la nueva asociación Vinos de Chile...

Por Rodrigo Villablanca

Luego de meses de negociaciones, las principales asociaciones gremiales vinícolas de nuestro país -Viñas de Chile y Chile Vid- anunciaron una ansiada noticia para la industria vinícola nacional. Hablamos de su fusión en una sola entidad gremial, que comenzará a operar a partir del 20 de enero y que llevará por nombre VINOS DE CHILE.

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(Peru.com: 2007/1/2) Entre enero y octubre del año 2006 el 72 por ciento del total de la exportación peruana vino se destinó a Estados Unidos, que lideró así el ranking de países compradores integrado también por otras 18 naciones, señaló la Asociación de Exportadores (ADEX).

Las exportaciones totales de vino peruano sumaron 262,810 dólares, 11 por ciento más que en el período enero octubre del año 2005, cuando el monto ascendió a 237,259 dólares. El segundo destino es el Reino Unido con 25,535 dólares (el diez por ciento) y Chile con 19,691 dólares (siete por ciento).

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EUROPA CORK entrevista a Emilio Castro, gerente de la Fundación para la Cultura del Vino y portavoz de la Academia Amorim en España.

EUROPA CORK. En Portugal y España no se concibe la apertura de un buen vino sin el ritual del descorche pero, ¿Cree que los consumidores de otros países valoran el cierre de la botella del vino que consumen? EMILIO CASTRO. El comportamiento del consumidor respecto a este punto varía sustancialmente dependiendo del tipo de consumidor y de su procedencia. Así en los países tradicionalmente productores como España la utilización del corcho es muy superior a la del resto de elementos, por ejemplo en Francia el 90 por ciento de las botellas se cierra con corcho. Sin embargo en países como Suiza, que encajan en un perfil más consumidor que productor, el 80 por ciento de los tapones son de rosca o cápsula de aluminio. En Australia hay un 30 por ciento de botellas cerradas con tapón de plástico. Los nuevos consumidores aceptan mejor la utilización de otros sistemas de cierre sustitutivos y los consumidores de más tiempo lo entienden peor.

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