Un tratamiento para sumergirse en la cultura del vino
By Wine Atlas, lunes 19 diciembre 2005 :: Vino - Argentina :: #126 :: rss
El “Spa del Vino”, un establecimiento que se dedica en forma integral a tratamientos de vinoterapia, funciona en la ciudad de San Juan, a sólo tres cuadras de la casa natal de Domingo Faustino Sarmiento. Ambientada en una cava familiar, la sala de vinoterapia y talasoterapia, posee un jacuzzi rodeado de roble francés, manteniendo el estilo de las bordelesas, cuyo interior se llena de vinos y aceites esenciales, extraídos de pepitas de uvas. Estos tratamientos, en los que se utilizan productos naturales, en base a mostos concentrados y hollejos de las vides, le brindan a la piel una gran elasticidad, y la dejan tersa y luminosa.
La vinoterapia nace en Francia con el matrimonio Cathiard-Thomas y se extiende rápidamente a Italia, España llegando luego a Latinoamérica. En Argentina, si bien existen algunos spa que hacen tratamientos con aceites extraídos de las uvas, sólo hay dos centros (el otro está en Salta) que realizan la vinoterapia de manera integral. Analía González de Ruffa, directora de “El Spa del Vino”, explicó que “el vino constituye una de las fuentes más valiosas de polifenoles, tanto por su concentración como por constituir los de mayor actividad para combatir la oxidación. Además, en la provincia de San Juan la naturaleza nos provee de una tierra y clima apropiados para la producción de la vid, por lo que podemos conseguir elementos ideales para la vinoterapia”.
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