Atlas del Vino

La profesionalización del vino pasará de ser sueño a realidad. En noviembre parte The Wine Spirit Education Trust Chile.

Por Rodrigo Ortega

Lo que en Europa y Estados Unidos es una obligación en Chile todavía es una tibia costumbre. La profesionalización de los que trabajan en torno al vino está en pañales y no es raro encontrarse con personas que se desempeñan en el medio sin haber recibido ningún tipo de capacitación. Romper esta brecha no ha sido fácil, pero por estos días hay ejemplos que está diciendo lo contrario, como el nacimiento del Wine Spirit Education Trust versión chilena.

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España registrará un descenso del 21%, con 34,25 millones de hectolitros

20 de octubre de 2005

La producción mundial de vino se reducirá en 2005 en torno a un 6% respecto a la de 2004, lo que se explica sobre todo por una baja del 9% en la Unión Europea (UE), según un informe de coyuntura de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV).

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El Club Vino de Toro, el mejor en promoción según la Federación de Castilla y León

El reconocimiento llega como colofón a una temporada culminada con el Campeonato de España de campo a través

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Producción

Muchos de los países en el mundo producen vino pero en Francia su elaboración es una habilidad que se afinó y perfeccionó con mucho amor. Por supuesto, esta obra del hombre tan elaborada, tiene que ser protegida como una obra de arte.

La producción de vino francés está protegida por un sistema de reglamentos, de los más exigentes del mundo, que asegura la calidad en cada botella. Existen reglas para fijar tanto el tamaño de cada viñedo, como los límites de los niveles de producción, así como leyes que establecen los lugares donde se deben sembrar ciertos cepajes.

Este sistema significa que el trabajo más duro ya ha sido hecho para el consumidor. Cuando se elige una botella de vino francés la garantía de origen es una promesa de calidad. El único problema es elegir dentro de una selección deslumbrante, deliciosa e importante.

Este sitio web fue concebido para simplificar la selección y disfrutar de la deliciosa variedad de vinos y espirituosos de Francia. Hemos incluido también patés, foies gras, brandy, caracoles, castañas, agua mineral y de manantial, quesos y mantequillas.

Algo que no te va a decepcionar...

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Entrenar el paladar para distinguir los vinos del Duero de aquellos del Duoro, y estudiar la textura, el cuerpo, los olores y sabores productos de sus viñedos será la tarea de la célebre enóloga española María Isabel Mijares, ilustre invitada del Salón Internacional de Gastronomía, SIG 2005.

Miembro de la Academia Española de Gastronomía y Chevalier de la Orden del Mérito Agrícola del Gobierno de Francia, María Isabel Mijares ha sido vicepresidenta de la Unión Española de Catadores y presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdepeñas.

Su currículum encierra una larguísima experiencia en el tema y su visita a Caracas es la tercera en fila.

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Con el apoyo del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) se lanzó “Vinosuy”, el nuevo portal de vinos uruguayos. Allí, los usuarios podrán mantenerse informados sobre los vinos uruguayos, participar de degustaciones en diferentes eventos e incluso adquirir vinos, a partir de una extensa lista de bodegas que participan del emprendimiento.

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Con la participación de reconocidos productos vinateros de Chile, España, Francia, Italia, Cuba y de otros países, se efectuará la sexta edición de la Fiesta Internacional del Vino, del 5 al 7 de octubre en el Hotel Nacional. Nuevamente, en el Salón 1930 del emblemático hotel capitalino, se reunirán productores, especialistas, distribuidores, vendedores y consumidores para intercambiar experiencias y tomar parte en catas y presentación de nuevas marcas y bodegas.

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Exportación de vino chileno crece 10,4 por ciento a agosto

La exportación de vino chileno aumentó un 10,4 por ciento en valor entre enero y agosto pasados en comparación con igual período de 2004, al alcanzar 564 millones de dólares, informaron hoy fuentes empresariales.

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Se enmarca dentro del diseño del Plan Estratégico del Vino, aprobado por la Junta de Andalucía, que prevé, con una inversión de 400.000 euros, una extensa campaña de promoción.

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