Atlas del Vino

El 15 de marzo del año 44 a.C. Cayo Julio César era asesinado en el Senado Romano. La noche anterior, el emperador había sido avisado de la conjura; un adivino profetizaba su suerte con la famosa expresión "guárdate de los Idus de marzo". Sirva esta expresión como aviso de lo que parece estar sucediendo actualmente en el sector vinícola europeo, que ve cómo comarcas y países productores del llamado Nuevo Mundo están comenzando a unirse y a competir con gran capacidad y altísima solvencia en una industria que históricamente fue servidumbre europea.

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El mundo del vino es interminable, nos seduce e invita a internarnos en él y tiene siempre novedades que mostrarnos. En esta ocasión te hablaremos del Lir, del Valle de Napa y de un novedoso gadget que será seguramente imprescindible para cualquier amante del elixir de Baco. ¿Conoce al Lir? Es un invento francés que sabe a vino, pero que sólo tiene 6% de alcohol. Ideal para sibaritas a dieta. Se parece al vino: huele y sabe como el vino, pero tiene la mitad de alcohol y de calorías. Una pequeña empresa de las cercanías de Burdeos, en Francia, ha dedicado cuatro años y 500 mil euros para perfeccionar un proceso revolucionario que convierte cualquier tipo de vino en una bebida con sólo un 6% de alcohol, en lugar del habitual 13%, sin que se pierdan ni el aroma, ni el sabor ni la individualidad del original. Lanzado hace pocos meses, el celosamente guardado y complejo proceso de diez etapas, denominado lirisación, funciona por separación molecular y no incluye la utilización de producto químico alguno. En las catas profesionales, realizadas en varias ferias vinícolas, ha obtenido un índice de aprobación de hasta el 97% y las primeras reacciones de los 20 audaces productores franceses que lo probaron son alentadoras.

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Una combinación de sequía y lluvias traera una pequeña cosecha de vino en Europa este año. Sin embargo, las buenas noticias son que las vendimias serán de la mas alta calidad en algunas regiones golpeadas por períodos secos, dijeron funcionarios a través del continente. La sequía ha afectado a algunos lugares de Francia, el mayor productor de vino del mundo, en gran parte del verano y tuvo el peor registro en España y Portugal, manteniendo bajo el nivel de plagas y enfermedades, según los funcionarios.

Con la vendimia en curso en gran parte de Europa, los agricultores afirmaron que la falta de lluvias también significa un alto contenido de azúcar en las uvas. Se observa una mejor acidez y concentración de azúcares y colores en cada área del sur de Francia.

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La campaña del vino apunta a lo cotidiano de la gente

El próximo lunes comenzará a verse la promoción del vino en todo el país.

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El consumo de vino sigue bajando en Francia, según un estudio difundido hoy por la Oficina Nacional Interprofesional de Vinos (Onivins).

El número de consumidores de vino ha caído en un millón, hasta los 32 millones, desde el año 2000, mientras que, en 40 años, el consumo medio anual por persona adulta ha caído de 160 a 67 litros.

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Apartir del lunes y a través de publicidad en medios gráficos, cartelería callejera y televisión se pondrá en marcha la campaña de promoción del consumo de vino en el mercado interno. La iniciativa, que girará bajo el título “Vino argentino. Un buen vino” tiene una inversión inicial de más de 6 millones de pesos y se enmarca dentro de lo establecido por el Plan Estratégico Vitivinícola 2020 que contempla también la promoción en los mercados externos.

Según se indicó, con la campaña se apunta a reposicionar al vino como una bebida emblemática, con una acción a largo plazo que comienza el lunes y continuará durante todo 2006. Los objetivos apuntan a resignificar al vino a través de asignarles valores al genérico, comunicar, enriquecer y consolidar los atributos de la categoría en toda su diversidad de productos. “Fundamentalmente se trata de volver a invitar a los consumidores a reencontrarse con el vino en situaciones cotidianas, sencillas y placenteras y proponer nuevas posibilidades y momentos de consumo”, expresó la fuente consultada.

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Ante la disminución del porcentaje de exportaciones mundiales de países de la Unión Europea, los dos mayores productores del mundo se asociaron para resguardar su negocio

Como consecuencia la disminución del porcentaje de las exportaciones mundiales de vino de países de la Unión Europea a menos de dos tercios, los dos mayores productores del mundo firmaron un acuerdo para proteger el negocio de los embates de industrias como la argentina y la australiana.

La Unión Europea y los Estados Unidos son dos de los mayores productores de vinos del mundo y llegaron ayer a un acuerdo para proteger su comercio -de $2.800 millones-, según publicó El Nuevo Herald.

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Descorcvhamos este vino 2003 del valla de Colchagua...

Por Patricio Tapia

Viña Leyda es la pionera del Valle de San Antonio, una denominación que ha acaparado la admiración de los consumidores y también ha concertado la atención de la crítica especializada gracias a excelentes blancos y muy buenos pinot noir, todos diseñados bajo la influencia fría del Pacífico.

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Ventas vino de Rioja caen un 3,18 por ciento a 31 de julio 2005

Logroño, 13 sep (EFECOM).- Las ventas de vino de Rioja cayeron un 3,18 por ciento hasta julio, respecto al mismo período del año pasado, y pasaron de 147,7 a 143 millones de litros, informó hoy el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

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Culminó Vinos y Bodegas con todo éxito

La feria creció 60% respecto de la edición del año anterior, participaron 91 bodegas, desde las más grandes y tradicionales hasta las tipo boutique.

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Los vinos mexicanos, "cien veces mejores" que en 1990

Mucho antes de que México se hiciera famoso por sus elegantes botellas de cerveza y sus abrasadores tragos de tequila, los vinicultores pioneros ya estaban plantando viñedos y creando las primeras cosechas del Nuevo Mundo. Prohibida en el siglo XVII por la corona española y posteriormente eclipsada por las cervecerías y destilerías locales, la otrora floreciente industria regresa ahora en tres valles semidesérticos situados a escasos kilómetros al sur de la frontera estadounidense.

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Bodegas Rejadorada, acogida a la Denominación de Origen del Vino de Toro, ha conseguido dos premios en el concurso internacional 'Mundus Vini', celebrado en la ciudad alemana de Neusdadt. El jurado de este prestigioso certamen ha concedido una Medalla de Oro al vino 'Sango 2001' y una Medalla de Plata al 'Rejadorada roble 2.003'.

Esta bodega recibió ayer la comunicación oficial en la que el comité organizador informaba de la concesión de los premios con los que reconoce la calidad de los vinos presentados por la bodega toresana a la cata oficial de este concurso.

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Los vinos varietales de altura, en una selecta vidriera internacional

Esta tarde se presentará en Buenos Aires la oferta que las bodegas catamarqueñas tienen sobre vinos varietales de altura, denominada "Vinos, sabores y colores de Catamarca". La disertación estará a cargo de la reconocida periodista gastronómica Elisabeth Checa, editora de la publicación "El Gourmet" y profunda conocedora de la producción vitivinícola catamarqueña.

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Seminario en la Universidad Andrés Bello: El Vino a través de la Cultura

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