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Atlas del Vino


sábado 16 julio 2005

editorial: Por un vino de calidad

No hay duda que el vino chileno ha logrado posicionarse en un lugar destacado dentro del mercado de productos provenientes del nuevo mundo.

Una buena estrategia de exportación y la proliferación de viñas con un marcado acento en la búsqueda de productos de calidad, han sido los elementos que han marcado el desarrollo del vino chileno.

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Los vinos americanos

Todavía quedan europeos que cuando se les mencionan los vinos de América esbozan un gesto de condescendencia que se convierte en incredulidad cuando quien les habla añade que en el Nuevo Mundo se elaboran vinos verdaderamente magníficos. No suele tratarse, digámoslo cuanto antes, de personas expertas.

Es cierto que el vino y, sobre todo, la "Vitis vinífera" fueron a América, en principio, a bordo de las naves castellanas, y que fueron los españoles quienes introdujeron la vitivinicultura en el continente, desde California hasta Chile o Argentina.

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