Atlas | Vino

Servir el vino es todo un arte

En el marco del 5° aniversario de la Escuela de Alta Cocina Ciboulette, Leo D'Adazzio y Dayana Medina, directivos de la asociación que afilia a los someliers en Venezuela, estuvieron en la zona metropolitana para ofrecer un taller de servicio de esta bebida, según esta modalidad de especialización profesional

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Cerca de Ovalle nace este circuito enológico...

Es invierno y está despejado, uno más en los 360 días al año que ofrece el valle del Limarí, según cuentan los lugareños de esta zona de la IV región. Avanzamos por la carretera 5 Norte hacia la viña Tamaya, perteneciente a la Ruta del Vino.

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43 viticultores de cuatro zonas productoras piden ayudas para la reestructuración del viñedo

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Productos selectos de la región se exhiben en la prestigiosa feria 'Fancy Food Show'

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Recuperan una bodega visigótica de los siglos VII y VIII que elaborará 6.000 botellas anuales, listas para ser catadas en 2006

Uno de los calados más antiguos del mundo del vino, construido en Ábalos (La Rioja) entre los siglos VII y VIII, en plena era visigótica, ha sido recuperado por la sociedad 'Xdt Calado de la Loma, S.L.' para elaborar un vino de los que se ha convenido llamar «de culto». Gonzalo Fernández de Navarrete, promotor de la sociedad y de la marca 'Xdt', con la que se comercializará el vino, explicó que esta bodega fue utilizada como tal hasta 1920; después quedó en ruinas; en 1991 se acometió una primera restauración, y en 2004, en la que se hallaron los calados, la segunda.

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