Atlas | Vino

En los primeros cinco meses del año (enero-mayo), las exportaciones muestran un crecimiento acumulado de 17,1% en valor y un alza en el precio promedio de 22,8%.

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Francia es uno de los mayores productores y responsable de varios de los vinos más finos del mundo.

Burdeos (Bordeaux): Es probablemente la región vinícola más famosa del mundo. Sus grandes tintos son vinos con una capacidad especial para mejorar con el paso de los años, encontrándose ( los mejores ejemplos) en su pico de calidad a los 15 años o más de la fecha de cosecha. Tiene muchas zonas de las cuales las más importantes son:

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Eduardo González, salmantino de 42 años, es desde el pasado abril el primer director de la Fundación Castilla-La Mancha Tierra de Viñedos, un organismo con un año ya de vida que ha surgido por iniciativa tanto pública como privada en una de las regiones vinícolas de mayor producción de Europa a fin de promocionar y mejorar la imagen y la necesaria comercialización de sus vinos, sobre todo en el mercado exterior. El coste de esta Fundación y su obligatoria financiación por parte de los viticultores han provocado un verdadero alud de polémicas en el sector vitivinícola castellano-manchego.

Eduardo González. TOMAS F. DE MOYA

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SE conocen como países vitivinícolas emergentes aquellos que, lejos del área mediterránea, han comenzado a producir vinos en el último siglo. Son hispanos Argentina, Chile y Uruguay, y anglosajones EE.UU., Africa del Sur, Australia y Nueva Zelanda.

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El periodista británico John Radford, experto en vinos españoles y hechizado por los vinos de Jerez desde que visitó España por primera vez hace 31 años, ha resaltado en la revista Wine International lo adecuado de estos vinos para la temporada estival. Señala que vinos tales como el Fino o la Manzanilla, además de acompañar perfectamente a la gastronomía de la región donde se cultivan (como son el pescado frito y los mariscos) y de ser muy adecuados para comidas veraniegas por tener que ser servidos fríos, pueden realizar un maridaje excepcional con comidas tan exóticas como la india, china o tailandesa. A pesar del uso tradicional del Fino como aperitivo, es importante señalar que este vino es también adecuado para ser bebido durante la comida. Por otra parte, el periodista resalta la gran relación calidad- precio que estos vinos suelen presentar en el mercado británico.