jueves 1 mayo 2008
La UE contra el Nuevo Mundo
Por Wine Atlas, jueves 1 mayo 2008 :: Vino - Argentina
A la Unión Europea (UE) no le gusta nada que en los estantes de sus supermercados haya cada vez más vinos del "Nuevo Mundo".
Ésa es una de las razones que indujo a la UE a plantear una profunda reforma del sector vitivinícola que, tras año y medio de propuestas, acuerdos y desacuerdos, finalmente se ratificó en un consejo de ministros, en Luxemburgo.
El objetivo es subvertir la situación actual: desde hace años, las importaciones del llamado "Nuevo Mundo" -países como Chile, Argentina y Sudáfrica- aumentan a razón de un 10% anual, las exportaciones siguen creciendo, pero cada vez menos, y el consumo interno continúa cayendo, como en las últimas décadas.

Wine Institute –la organización educativa dedicada a la formación vitivinícola- junto al Ott College, invita a los amantes del mundo gourmet a ser parte de su capacitación “Conociendo la Argentina a través de sus vinos”.
Evidentemente, nunca debemos olvidar el factor del agrado personal, totalmente subjetivo y ajeno a todo patrón. Pero más allá de esta variable, también es cierto que existen una serie de características que se repiten y que hacen que una persona se decante por un vino u otro (reservas, vinos afrutados, vinos de autor..). Así lo aseguran al menos los expertos de la conocida tienda de vinos Lavinia, convencidos de que, por ejemplo, una persona fiel a las marcas no elegiría el mismo caldo que otra de carácter abierto y curioso, del mismo modo que una persona joven no suele elegir los mismos vinos que las personas de mayor edad. Estos son, según María Luisa Banyols (responsable de producto de Lavinia) los ‘factores comunes’ de quienes optan por un vino u otro: